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De Wiki maraîcher
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Version du 2022-05-20 à 13:33:18
- Profils de sélectionneur·ses (0, 0, 0)
- Guide sur la production de semences à la ferme (0, 0, 0)
- Guide sur l’amélioration génétique des plantes maraîchères (0, 0, 0)
- Guide des essais variétaux à la ferme (0, 0, 0)
- Guides de pollinisation d'espèces maraîchères (0, 0, 0)
- Daniel Brisebois - Ferme Coopérative Tourne-Sol (0, 0, 1)
- Pourquoi cultiver des semences (0, 0, 1)
- Introduction : L’amélioration des cultures, étape par étape (0, 0, 1)
- Introduction à la pollinisation contrôlée (0, 0, 1)
- Introduction (0, 0, 1)
- Pollinisation des brassicacées (0, 0, 2)
- Richard Favreau - Ferme Val-aux-Vents (0, 0, 2)
- Comment devenir semencier·ère (0, 0, 2)
- Pourquoi faire des essais variétaux ? (0, 0, 2)
- Étape 1 : Déterminer l’ampleur du projet (0, 0, 2)
- Étape 2 : Choisir une culture (0, 0, 3)
- Planification de l’essai (0, 0, 3)
- Pollinisation des concombres (0, 0, 3)
- Catherine Wallenburg - Semences Nordiques (0, 0, 3)
- Cultures semencières recommandées au Québec (0, 0, 3)
- Mise en place de l’essai (0, 0, 4)
- Pollinisation des courges (0, 0, 4)
- Considérations de base sur la production des semences (0, 0, 4)
- Étape 3 : Fixer un objectif (0, 0, 4)
- Étape 4 : Élaborer un plan ou un schéma de sélection (0, 0, 5)
- Pollinisation des haricots (0, 0, 5)
- Suivi et prise de données (0, 0, 5)
- Considérations spécifiques aux espèces cultivées (0, 0, 5)
- Fiche - Tomate (0, 0, 6)
- Étape 5 : Choisir le lot de semences avec lequel démarrer (0, 0, 6)
- Pollinisation des pois (0, 0, 6)
- Interprétation des données (0, 0, 6)
- Étape 6 : Planter la culture choisie sous une pression sélective adéquate (0, 0, 7)
- Pollinisation des poivrons (0, 0, 7)
- Fiche - Poivron et piment (0, 0, 7)
- Conclusion (0, 0, 7)
- Références (0, 0, 8)
- Étape 7 : Sélectionner et épurer (0, 0, 8)
- Pollinisation des pommes de terre (0, 0, 8)
- Fiche - Haricot (0, 0, 8)
- Fiche - Pois (0, 0, 9)
- Annexe A : Planification d’un essai de variétés (0, 0, 9)
- Étapes 8 : Réaliser l’évaluation finale, faire la récolte et nettoyer les semences des plants sélectionnés (0, 0, 9)
- Pollinisation des tomates (0, 0, 9)
- Fiche - Laitue (0, 0, 10)
- Annexe B : Sources de semences biologiques (0, 0, 10)
- Étape 9 : Répéter les étapes six à huit tous les ans, jusqu’à l’atteinte de l’objectif de sélection (0, 0, 10)
- Références (0, 0, 10)
- Annexe C : Essais collaboratifs entre fermes ou avec les centres de recherche (0, 0, 11)
- Annexe 1 : Guide de préservation des semences (0, 0, 11)
- Fiche - Courges (0, 0, 11)
- Fiche - Concombre (0, 0, 12)
- Annexe D : Réseaux d’essais variétaux en maraîchage biologique (0, 0, 12)
- Annexe 2 : Sélection participative (0, 0, 12)
- Fiche - Brassicacées (0, 0, 13)
- Annexe E : Études de cas, essais variétaux (0, 0, 13)
- Annexe F : Exemples de fiches de données (0, 0, 14)
- Fiche - Verdurettes de brassicacées (0, 0, 14)
- Fiche - Kale (0, 0, 15)
- Fiche - Radis de printemps et d’hiver (0, 0, 16)
- Comment nettoyer les semences (0, 0, 17)
- Comment tester la qualité des semences (0, 0, 18)
- Ressources (0, 0, 19)
- Guide 02-00-00 (1, 0, 0)
- Gestion (1, 0, 0)
- Guide 01-01-00 (1, 1, 0)
- Chapitre 1. Choix des espèces, des variétés et des semences (1, 1, 0)
- Accès aux savoirs (1, 1, 1)
- Choix des espèces (1, 1, 1)
- Ressources physiques (1, 1, 2)
- Choix des variétés (1, 1, 2)
- Choix des semences (1, 1, 3)
- Processus de démarrage et croissance (1, 1, 3)
- Références (1, 1, 4)
- Chapitre 2. Calcul des superficies nécessaires (1, 2, 0)
- Guide 01-03-00 (1, 2, 0)
- Équipe de travail (1, 2, 1)
- Rendements (1, 2, 1)
- Choix de l’espacement entre les rangs et sur le rang (1, 2, 2)
- Exemple d’évaluation des superficies nécessaires (Fermes en production ASC) (1, 2, 3)
- Références (1, 2, 4)
- Chapitre 3. Rotation des cultures et assolement (1, 3, 0)
- Guide 01-02-00 (1, 3, 0)
- Introduction à la rotation des cultures (1, 3, 1)
- Certification biologique, par où commencer (1, 3, 1)
- Facteurs à considérer dans le choix d’une rotation (1, 3, 2)
- Les marchés publics (1, 3, 2)
- Exemples de rotation (1, 3, 3)
- Les kiosques à la ferme (1, 3, 3)
- La formule ASC (1, 3, 4)
- Mise en place de la rotation à l’échelle de la ferme (1, 3, 4)
- La vente de gros (grandes chaînes et distributeurs) (1, 3, 5)
- Illustration de la démarche pour une ferme en ASC (100 paniers) (1, 3, 5)
- Références (1, 3, 6)
- La vente aux restaurants (1, 3, 6)
- Guide 01-04-00 (1, 4, 0)
- Revenus bruts de quelques fermes et budgets de cultures (1, 4, 1)
- Charte de comptes (1, 4, 2)
- Guide 01-05-00 (1, 5, 0)
- Sources de financement agricole (1, 5, 1)
- Guide 03-00-00 (2, 0, 0)
- Chapitre 1. Calendrier de propagation (2, 1, 0)
- Introduction au calendrier de propagation (2, 1, 1)
- Début de la saison de production (2, 1, 2)
- Étalement de la production (2, 1, 3)
- Exemple de calendrier de propagation (2, 1, 4)
- Références (2, 1, 5)
- Chapitre 2. Production des transplants (2, 2, 0)
- Infrastructure pour la production des transplants (2, 2, 1)
- Plateaux multicellules (2, 2, 2)
- Terreau (2, 2, 3)
- Semis et germination des transplants (2, 2, 4)
- Régie après la germination (2, 2, 5)
- Références (2, 2, 6)
- Chapitre 3. Semis en plein sol et transplantation au champ (2, 3, 0)
- Gestion des opérations d'implantation au champ (2, 3, 1)
- Semis en plein sol (2, 3, 2)
- Transplantation (2, 3, 3)
- Pose de couvertures flottantes immédiatement après la transplantation (2, 3, 4)
- Fournisseurs de semoirs et transplanteurs (2, 3, 5)
- Références (2, 3, 6)
- Guide 04-00-00 (3, 0, 0)
- Chapitre 1. État de santé du sol, drainage et pH (3, 1, 0)
- L'état de santé du sol (3, 1, 1)
- L’égouttement, un incontournable (3, 1, 2)
- Acidité et pH (3, 1, 3)
- Objectifs de richesse des sols (3, 1, 5)
- Références (3, 1, 6)
- Chapitre 2. Travail du sol (3, 2, 0)
- Sous-solage (3, 2, 1)
- Travaux primaires (3, 2, 2)
- Travaux secondaires (3, 2, 3)
- Planches, buttes et billons (3, 2, 4)
- Planches permanentes (3, 2, 6)
- Références (3, 2, 7)
- Chapitre 3. Engrais verts (3, 3, 0)
- Introduction sur les engrais verts (3, 3, 1)
- Choix de l'espèce et doses de semis (3, 3, 2)
- Espèces d'engrais verts (3, 3, 3)
- Mélanges intéressants en fonction de la période de semis (3, 3, 4)
- Semoirs à engrais verts (3, 3, 5)
- Destruction des engrais verts (3, 3, 6)
- Valeur des engrais verts (3, 3, 7)
- Guide 04-03-06 (3, 3, 8)
- Références (3, 3, 9)
- Chapitre 4. Les amendements et les fertilisants organiques : fumiers, lisiers et composts (3, 4, 0)
- Introduction sur les fumiers, lisiers et composts (3, 4, 1)
- Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium (3, 4, 2)
- Considérations environnementales (3, 4, 3)
- Caractéristiques des fumiers, lisiers et composts et exigences pour la production biologique (3, 4, 4)
- Norme biologique pour les fumiers, lisiers et composts (3, 4, 5)
- Choix du type d’amendement (3, 4, 6)
- Entreposage des fumiers, lisiers et composts et aspects réglementaires (3, 4, 7)
- Épandage des fumiers, lisiers et composts et aspects réglementaires (3, 4, 8)
- Calcul de la valeur fertilisante des fumiers et composts (3, 4, 9)
- Doses de fumier, lisier ou compost à appliquer (3, 4, 10)
- Prévention et salubrité à la ferme (3, 4, 11)
- Fournisseurs de compost (3, 4, 12)
- Références (3, 4, 13)
- Chapitre 5. Le compostage à la ferme (3, 5, 0)
- Introduction au compostage à la ferme (3, 5, 1)
- Avantages et désavantages du compostage à la ferme (3, 5, 2)
- Les trois phases du compostage (3, 5, 3)
- Réussir le compostage à la ferme (3, 5, 4)
- Exigences des normes d’agriculture biologique en matière de compostage (3, 5, 6)
- Exigences agroenvironnementales pour le compostage à la ferme (3, 5, 7)
- Techniques spéciales de compostage (3, 5, 8)
- Bien connaître les matières à composter (3, 5, 9)
- Fournisseurs d’équipements de compostage à la ferme (3, 5, 10)
- Références (3, 5, 11)
- Chapitre 6. Les fertilisants autres que les fumiers et les composts (3, 6, 0)
- Les fertilisants solides (3, 6, 1)
- Les fertilisants appliqués sous forme liquide (3, 6, 2)
- Les inoculants (3, 6, 3)
- Références (3, 6, 4)
- Chapitre 7. Fertilisation (3, 7, 0)
- Introduction à la fertilisation (3, 7, 1)
- Les analyses de sol (3, 7, 2)
- Le chaulage (3, 7, 3)
- Les besoins des légumes (3, 7, 4)
- Références (3, 7, 5)
- Guide 05-00-00 (4, 0, 0)
- Chapitre 1. Irrigation (4, 1, 0)
- Introduction à l'irrigation agricole (4, 1, 1)
- L'eau d'irrigation (4, 1, 2)
- Le système cultural à irriguer et ses caractéristiques (4, 1, 3)
- Notions de physique et d'ingénierie appliquées à l’irrigation (4, 1, 4)
- Choix d’un système d’irrigation (4, 1, 5)
- Matériaux et composantes des systèmes d’irrigation (4, 1, 6)
- Systèmes d'irrigation par goutte-à-goutte et par aspersion (4, 1, 7)
- Gestion de l’irrigation (4, 1, 8)
- Rentabilité de l’irrigation (4, 1, 9)
- Réglementation relative à l’eau d’irrigation (4, 1, 10)
- Fournisseurs de matériel d’irrigation (4, 1, 11)
- Références sur l'irrigation (4, 1, 12)
- Chapitre 2. Plasticulture et culture sous abris froids (4, 2, 0)
- Les paillis (4, 2, 1)
- Les couvertures flottantes (4, 2, 2)
- Les tunnels (4, 2, 3)
- Les grands tunnels (4, 2, 4)
- Fournisseurs de paillis de plastique, couvertures flottantes et grands tunnels (4, 2, 5)
- Références (4, 2, 6)
- Chapitre 3. Serres et tunnels (4, 3, 0)
- Choix de la structure et des équipements de serre (4, 3, 1)
- Automatisation en serre (4, 3, 2)
- Planification de la mise en place de la serre (4, 3, 3)
- Fournisseurs de structures et d'équipements de serre (4, 3, 4)
- Références (4, 3, 5)
- Chapitre 4. Cultures en serre (4, 4, 0)
- Tomates de serre (4, 4, 1)
- Concombres de serre (4, 4, 2)
- Autres cultures en serre (4, 4, 3)
- Fournisseurs d’agents de lutte biologique (4, 4, 4)
- Références (4, 4, 5)
- Guide 06-00-00 (5, 0, 0)
- Chapitre 1. Plantes adventices (5, 1, 0)
- Notions de base (5, 1, 1)
- Mesures préventives (5, 1, 2)
- Moyens de lutte contre les plantes adventices (5, 1, 3)
- Fournisseurs d’équipements de désherbage (5, 1, 4)
- Références (5, 1, 5)
- Chapitre 2. Maladies, insectes ravageurs et autres problèmes en champ (5, 2, 0)
- Dépistage (5, 2, 1)
- Répression des maladies (5, 2, 2)
- Lutte contre les insectes ravageurs (5, 2, 3)
- Autres problèmes (5, 2, 4)
- Références (5, 2, 5)
- Chapitre 3. Produits phytosanitaires, lutte biologique et pulvérisation (5, 3, 0)
- Produits fongicides et bactéricides (5, 3, 1)
- Produits insecticides, répulsifs et lutte biologique (5, 3, 2)
- Pulvérisation (5, 3, 3)
- Références (5, 3, 4)
- Guide 07-00-00 (6, 0, 0)
- Chapitre 1. Récolte (6, 1, 0)
- Conseils généraux (6, 1, 1)
- Équipement (6, 1, 2)
- Fournisseurs d'équipements de récolte (6, 1, 3)
- Références (6, 1, 4)
- Chapitre 2. Post-récolte (6, 2, 0)
- Lavage (6, 2, 1)
- Conservation et entreposage (6, 2, 2)
- Transformation (6, 2, 3)
- Références (6, 2, 4)