Fiche - Concombre
Le contenu qui suit est issu de :
Brisebois, D. (2023). Guide sur la production de semences sur les fermes maraîchères biologiques et diversifiées . Sème L’avenir.
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Le niveau de difficulté
Le concombre est facile à cultiver et à nettoyer pour de la semence. La difficulté est d’éviter les croisements.
L’espèce
Cucumis sativus
Le type de pollinisation
Les concombres ont une tendance à l’allogamie.
Comment éviter des croisements
Les distances d’isolement doivent être importantes : 400 mètres pour un usage personnel et 1.5 Km pour un débouché commercial. Vous pouvez aussi faire une pollinisation manuelle pour contrôler la pollinisation. Les fleurs de concombres sont plus petites : c’est plus difficile que pour les courges. https://wikimaraicher.ca/wiki/Guide_pollinisation-Concombres
La taille de population
Même si les concombres sont des plantes allogames, il n’est pas nécessaire de conserver des semences d'un grand nombre de plantes. 6 plantes suffisent pour un usage personnel et 20 plantes pour un usage commercial.
Le cycle de vie
Le concombre est une plante annuelle. La disponibilité de variétés à pollinisation libre: Il y a beaucoup de semences hybrides sur le marché mais il existe un certain nombre de variétés à pollinisation libre fiables.
Le rendement par planche de 30 mètres
La fourchette de rendement est de 1 Kg à 3 Kg.
Le nombre moyen de semences par gramme
Il y a 35 semences par gramme La durée de vie de la semence: La semence est viable 5 ans.
La germination
Température : 30°C pendant 8 heures (jour) et 20°C pendant 16 heures (nuit)
Durée: 4 à 10 jours
Traitement spécial: Aucun
La pratique culturale
La production de semences est équivalente à la production maraîchère, mais assurez vous d’avoir une stratégie pour contrôler la pollinisation.
La période de récolte
Les concombres sont prêts à être récoltés pour de la semence en août, soit 4-6 semaines après avoir formé les fruits.
La récolte et l’extraction
Le moment de récolte: Laissez les concombres sur la plante jusqu'à ce qu'ils deviennent assez gros et commencent à prendre une couleur jaunâtre. Vous pouvez les laisser dans le champ pendant quelques semaines avant qu'ils ne commencent à pourrir. Vous pouvez également les récolter et les amener dans un endroit protégé pour attendre d'en extraire les semences.
Coupez le concombre en deux. Veillez à ne trancher le milieu du fruit pour éviter d’endommager les semences (Figure 1a). Avec les doigts, écopez l'intérieur du concombre dans un seau (Figure 1b et 1c).
Figure 1a
Figure 1b
Figure 1c
Mettez le seau avec les semences et le jus dans un endroit chaud (Figure 2a) et laissez le mélange fermenter pendant 1 à 2 jours (Figurer 2b).
Figure 2a
Figure 2b
Le mélange sera si dense qu'il peut être difficile de décanter efficacement les graines. Versez le tout dans une passoire et lavez à l'eau courante (Figure 3a). Vous obtiendrez des semences assez propres (Figure 3b).
Figure 3a
Figure 3b
Le nettoyage des semences
Remettez les semences dans un seau et remplissez-le d’eau. Les semences immatures vont flotter à la surface (Figure 4a). Versez l'eau du seau pour enlever les semences immatures et tous les morceaux flottants (Figure 4b). Les semences matures, plus lourdes, restent au fond du seau,
Figure 4a
Figure 4b
Versez les semences matures dans un sac à mailles ou sur une aire de séchage (Figure 5a). Mettez vos semences devant des ventilateurs et faites-les sécher (Figure 5b). Compressez le sac à plusieurs reprises à quelques heures d'intervalles pour éliminer l'humidité initiale. Laissez sécher les semences pendant quelques semaines avant de les entreposer..
Figure 5a
Figure 5b
