Pollinisation des pois

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Le contenu qui suit est issu de :

Oeuvre originale : Swegarden, H. (2021). Vegetable Pollination Guides. Cornell University.

Traduction : L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada, un programme de Sème L’avenir. (2021).

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Les pois (Pisum sativum) ont des fleurs parfaites qui comprennent des organes reproducteurs mâle et femelle. Ils s’autopollinisent facilement et il est nécessaire de les manipuler à la main, notamment en faisant une émasculation, pour un croisement contrôlé.

Figure 1. Fleur de pois.

1 : Cerner les bourgeons femelles immatures

Repérez un bourgeon avec un étendard qui n’est pas ouvert et qui mesure en longueur environ 1 mm de plus que les sépales. Enlevez tous les autres bourgeons et fleurs près de ce bourgeon femelle.

Figure 2. Repérage des bourgeons femelles immatures.

2 : Retirer les sépales et l’étendard

Retirez doucement les sépales autour de la base du bourgeon. Décollez l’étendard et retirez-le, ainsi que tout sépale restant pour exposer les carènes, en dérangeant la fleur le moins possible.

Figure 3. Retrait des sépales et de l'étendard.

3 : Exposer le stigmate et les anthères

Éloignez les bordures des carènes l’une de l’autre et décollez les carènes de la base du bourgeon, ou faites une incision dans la carène pour exposer le stigmate et les anthères. Une autre option est d’attraper la partie supérieure des carènes et de les éloigner de la fleur en un mouvement rapide pour exposer le pistil (le style, le stigmate et l’ovaire) et les anthères.

Figure 4. Exposition du stigmate et des anthères.

4 : Émasculer le bourgeon femelle

Sans toucher ou endommager le pistil, donnez de petits coups ou tirez sur les 10 étamines mâles pour retirer les anthères jaunes. Cela empêchera l’autopollinisation et préparera le bourgeon femelle pour la prochaine étape. Idéalement, l’émasculation doit se faire juste avant d’effectuer le croisement final.

Figure 5. Émasculation du bourgeon femelle.

5 : Transférer le pollen du donneur au stigmate

Décollez l’étendard, les ailes et les carènes d’une fleur mâle ouverte pour exposer les anthères porteuses de pollen. Brossez doucement le pollen sur la surface stigmatique. Cela peut être fait avec plusieurs fleurs mâles pour un transfert de pollen adéquat.

Figure 6. Transfert du pollen au stigmate.

6 : Étiqueter, surveiller et récolter le fruit mature

Indiquez les désignations femelle x mâle et la date de croisement sur une petite étiquette. Attachez doucement l’étiquette sur le pédicelle unique rattaché au bourgeon. Suivez de bonnes pratiques de gestion de semences qui garantiront une récolte et un entreposage adéquats pour obtenir des semences sûres et propres.

Figure 7. Étiquetage et surveillance de la formation du fruit.

Conseils de pro

Une pollinisation efficace se fait habituellement avec des plants vigoureux au début de la floraison.
La déhiscence du pollen survient lorsque les pétales de la fleur s’ouvrent. Vous devez donc repérer en début ou fin de matinée des fleurs mâles qui viennent de s’ouvrir.