Étape 6 : Planter la culture choisie sous une pression sélective adéquate
Le contenu qui suit est issu de :
Oeuvre originale : Rowen, W. et Connolly, B. (2011). Breeding Organic Vegetables : A Step-by-Step Guide for Growers. Elyzabeth Dyck, NOFA-NY.
Traduction : Lanctôt, J. (2022). Guide pour les fermes biologiques sur l’amélioration génétique des plantes maraîchères. L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada, un programme de Sème L’avenir.
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Par « pression » (screen), on entend ici une pression liée à la sélection. Il est utile de faire ressortir les plants plus faibles ou moins désirables de votre population, puisque cela mettra l’accent sur ceux qui poussent bien sous stress.
Voici quelques exemples de pressions sélectives. Un champ particulièrement susceptible aux maladies est une pression adéquate pour sélectionner les individus les plus tolérants aux pathogènes. Pour des laitues résistantes au froid, vous les planterez afin qu’elles soient exposées à des gels complets à l’apogée de leur durée de vie. Pour la tolérance à la sécheresse, vous planterez vos cultures sans irrigation dans la planche ou le champ le plus sec. En vous adonnant à la sélection végétale, vous en viendrez à apprécier les limites et les contraintes des terres que vous cultivez.Vous êtes même encouragé à intensifier les pressions sélectives sur vos populations. Brett Grohsgal dit que les « pressions doivent être assez rigoureuses pour éliminer une bonne partie (p. ex. 30 %) de la population initiale non améliorée, mais pas trop fortes pour qu’il n’y ait pas suffisamment de parents survivants. »[1]
Pour certains protocoles d’amélioration, la pression pourrait simplement être votre champ et votre système de production. Par exemple, si vos objectifs de sélection renvoient à l’apparence ou au goût, n’apportez pas de changement à votre régie et plantez la culture choisie dans vos conditions existantes. La pression et la sélection se feront alors principalement à l'étape de la récolte et de la post-récolte.
Faites travailler vos plants au champ et sélectionnez ceux qui offrent le meilleur rendement dans des conditions habituelles.
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