« Guide 04-00-00 » : différence entre les versions

Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium

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Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium

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4. Les amendements organiques : fumiers et composts

Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium

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5. Les fertilisants autres que les fumiers et les composts

Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium

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Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium

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Sommaire du guide

Module 1. Planification des cultures

Chapitre 1. Choix des espèces, des variétés et des semences

Chapitre 2. Calcul des superficies nécessaires

Choix de l’espacement entre les rangs et sur le rang

Exemple d’évaluation des superficies nécessaires (Fermes en production ASC)

Chapitre 3. Rotation des cultures et assolement

Mise en place de la rotation à l’échelle de la ferme

Exemples de rotation

Illustration de la démarche pour une ferme en ASC (100 paniers)

Chapitre 1. État de santé du sol, drainage et pH

Module 2. Propagation

Module 3. Sol

Objectifs de richesse des sols

Acidité et pH

Chapitre 2. Travail du sol

Sous-solage

Planches, buttes et billons

Travaux secondaires

Planches permanentes

Chapitre 3. Engrais verts

Choix de l'espèce et doses de semis

Espèces d'engrais verts

Mélanges intéressants en fonction de la période de semis

Semoirs à engrais verts

Destruction des engrais verts

Valeur des engrais verts

Chapitre 4. Les amendements et les fertilisants organiques : fumiers, lisiers et composts

Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium

Considérations environnementales

Caractéristiques des fumiers, lisiers et composts et exigences pour la production biologique

Norme biologique pour les fumiers, lisiers et composts

Choix du type d’amendement

Entreposage des fumiers, lisiers et composts et aspects réglementaires

Épandage des fumiers, lisiers et composts et aspects réglementaires

Calcul de la valeur fertilisante des fumiers et composts

Doses de fumier, lisier ou compost à appliquer

Prévention et salubrité à la ferme

Fournisseurs de compost

Chapitre 5. Le compostage à la ferme

Les trois phases du compostage

Réussir le compostage à la ferme

Exigences des normes d’agriculture biologique en matière de compostage

Exigences agroenvironnementales pour le compostage à la ferme

Techniques spéciales de compostage

Bien connaître les matières à composter

Fournisseurs d’équipements de compostage à la ferme

Chapitre 6. Les fertilisants autres que les fumiers et les composts

Les fertilisants appliqués sous forme liquide

Les inoculants

Chapitre 7. Fertilisation

Le chaulage

Les besoins des légumes

Module 4. Climat

Chapitre 1. Irrigation

Le système cultural à irriguer et ses caractéristiques

Notions de physique et d'ingénierie appliquées à l’irrigation

Choix d’un système d’irrigation

Matériaux et composantes des systèmes d’irrigation

Systèmes d'irrigation par goutte-à-goutte et par aspersion

Gestion de l’irrigation

Rentabilité de l’irrigation

Réglementation relative à l’eau d’irrigation

Fournisseurs de matériel d’irrigation

Références sur l'irrigation

Chapitre 2. Plasticulture et culture sous abris froids

Les paillis

Fournisseurs de paillis de plastique, couvertures flottantes et grands tunnels

Les tunnels

Les grands tunnels

Chapitre 3. Serres et tunnels

Planification de la mise en place de la serre

Fournisseurs de structures et d'équipements de serre

Chapitre 4. Cultures en serre

Tomates de serre

Fournisseurs d’agents de lutte biologique

Autres cultures en serre

Module 5. Phytoprotection

Chapitre 1. Plantes adventices

Moyens de lutte contre les plantes adventices

Fournisseurs d’équipements de désherbage

Chapitre 2. Maladies, insectes ravageurs et autres problèmes en champ

Lutte contre les insectes ravageurs

Autres problèmes

Chapitre 3. Produits phytosanitaires, lutte biologique et pulvérisation

Produits insecticides, répulsifs et lutte biologique

Pulvérisation

Module 6. Récolte et post-récolte

Chapitre 1. Récolte

Fournisseurs d'équipements de récolte

Chapitre 2. Post-récolte

Lavage

Transformation