« Guide 03-01-02 » : différence entre les versions

Dernière version du 2023-02-09 à 15:53:28

Production

Accueil > Portail Production > Propagation > Calendrier de propagation

Le contenu qui suit est issu de :

Weill, A. et J. Duval. (2009). Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée. Équiterre.

Pour contribuer, vous pouvez commenter (en bas de page) ou démarrer une discussion sur le sujet (bouton « … » en haut à droite). Pour modifier le contenu, veuillez contacter les auteur·rices ou écrire à l’équipe du WM. Pour suivre l'évolution de cette page, sélectionnez l'option à cet effet dans le menu "...".

Dans le marché de gros et pour la vente directe au détail, il peut être intéressant de cultiver des primeurs afin de profiter des meilleurs prix et, dans certains cas, de prendre sa place sur le marché. Dans le cas de l’ASC, la nécessité de commencer à produire tôt varie selon l'approche prise par la ferme et selon sa situation géographique. Pour certains, la production de primeurs permet d'augmenter les revenus de la ferme en faisant des paniers pendant un plus grand nombre de semaines alors que pour d'autres la production de primeurs n’est pas importante.

« Quand on produit 35 légumes différents, il faut toujours « jouer sécuritaire ». Pour faire des paniers, la primeur n’est pas importante. Le coût de production et la charge de travail plus élevés associés à la production des primeurs n'en valent pas la peine. Il vaut mieux transplanter dans le bon temps et avoir des transplants qui démarrent rapidement que d'essayer de pousser la nature. »

Frédéric Duhamel, Les Jardins de Tessa (2008)

En région nordique, il faut démarrer la production assez tôt, car on ne peut pas se permettre d’arriver trop tard sur le marché.

Même sans viser à produire des primeurs, il est important de prévoir une protection contre le gel pour les semis et transplantations hâtifs, surtout dans les régions froides.

« Pour le gel, on utilise des toiles flottantes. Nous sommes toujours prêts à installer les toiles en cas de gel car, dans notre région, nous avons couramment des gels jusqu’au 15-20 mai, parfois même jusqu’au début de juin. Jusqu’à maintenant, nous recyclions les vieilles toiles un peu trouées qui ne pouvaient plus servir comme protection contre les insectes. Nous mettions deux couches de toile d’épaisseur moyenne (17 g/m²) à l’occasion. Cette année, nous avons acheté des toiles plus épaisses (30 g/m²). On a déjà utilisé l’irrigation par aspersion, mais cela fait beaucoup d’eau dans une période où on en n’a pas nécessairement besoin, surtout s’il y a gel plusieurs nuits de suite. On a plusieurs cultures en tunnel, ce qui limite un peu les dégâts en cas de gros gel ou de grêle. On garde aussi toujours un coussin financier pour être en mesure d’acheter des légumes si les pertes sont très importantes. »

Michel Massuard, Le Vallon des Sources (2008)

Il faut savoir que, même en tunnel, les cultures sensibles ne sont pas à l’abri d’un gros gel. On peut toutefois surveiller la situation et installer un chauffage de dépannage (exemple : brûler de l’alcool dans un seau de métal) lorsque cela est nécessaire.

Les tableaux 1 et 2 présentent les dates approximatives de semis et de transplantation de quelques légumes dans plusieurs régions du Québec.

Tableau 1. Variation des dates des premiers semis pour la production de transplants et des dates de transplantation de quelques légumes selon les régions et les fermes

Région	Ferme	Date approximative de semis	Date approximative de transplantation
BROCOLI
Fermes au sud de Montréal	Coop Les Jardins de Tessa (Frelighsburg)^a	fin avril	mi-mai
	Les Jardins de la Grelinette (Saint-Armand)	mi-avril	mi-mai
	Ferme coopérative Tourne-Sol (Les Cèdres)	début avril	début mai
Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie	Le Vallon des Sources (Ripon)	début avril	début mai
	Les Entreprises Agri-Choux inc. (Brownsburg-Chatham)
	La Terre Ferme (Sainte-Julienne)	mi-avril	mi-mai
	Les Jardins Bio Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan)	début avril	mi-mai
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du-Fleuve	Les Jardins de St-Félicien (Lac Saint-Jean)^b	mi-mai	juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du-Fleuve	Le Jardin des Pèlerins (Rivière-du-loup)	mi-avril	début juin
CHOUX D’HIVER
Fermes au sud de Montréal	Coop Les Jardins de Tessa (Frelighsburg)^c	mi-mai	mi-juin
	Les Jardins de la Grelinette (Saint-Armand)
	Ferme coopérative Tourne-Sol (Les Cèdres)	mi-mai	mi-juin
Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie	Le Vallon des Sources (Ripon)	mi-mai	mi-juin
	Les Entreprises Agri-Choux inc. (Brownsburg-Chatham)	mi-mai	mi-juin
	La Terre Ferme (Sainte-Julienne)
	Les Jardins Bio Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan)	début mai	début juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Les Jardins de St-Félicien (Lac St-Jean)^b	mi-mai	juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Le Jardin des Pèlerins (Rivière-du-loup)	mi-avril	début juin
OIGNONS
Fermes au sud de Montréal	Coop Les Jardins de Tessa (Frelighsburg)^d	fin mars	début mai
	Les Jardins de la Grelinette (Saint-Armand)	fin mars	début mai
	Ferme coopérative Tourne-Sol (Les Cèdres)	début mars	fin avril
Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie	Le Vallon des Sources (Ripon)	mi-mars	début mai
	Les Entreprises Agri-Choux inc. (Brownsburg-Chatham)	fin février	début mai
	La Terre Ferme (Sainte-Julienne)	fin mars	fin mai
	Les Jardins Bio Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan)	mi-mars	début mai
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Les Jardins de St-Félicien (Lac Saint-Jean)
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Le Jardin des Pèlerins (Rivière-du-loup)	fin février	fin mai
TOMATES
Fermes au sud de Montréal	Coop Les Jardins de Tessa (Frelighsburg)	mi-avril	fin mai
	Les Jardins de la Grelinette (Saint-Armand)	mi-avril	fin mai
	Ferme coopérative Tourne-Sol (Les Cèdres)	mi-avril	mi-mai
Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie	Le Vallon des Sources (Ripon)	début avril	fin mai
	Les Entreprises Agri-Choux inc. (Brownsburg-Chatham)	fin mars	début mai
	La Terre Ferme (Sainte-Julienne)	fin avril	début juin
	Les Jardins Bio Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan)	mi-avril	début juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Les Jardins de St-Félicien (Lac Saint-Jean)
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Le Jardin des Pèlerins (Rivière-du-Loup)
COURGETTES
Fermes au sud de Montréal	Coop Les Jardins de Tessa (Frelighsburg)	début mai	fin mai
	Les Jardins de la Grelinette (Saint-Armand)	fin avril	mi-mai
	Ferme coopérative Tourne-Sol (Les Cèdres)	fin avril	mi-mai
Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie	Le Vallon des Sources (Ripon)	début mai	fin mai
	Les Entreprises Agri-Choux inc. (Brownsburg-Chatham)
	La Terre Ferme (Sainte-Julienne)	début mai	début juin
	Les Jardins bio Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan)	début mai	début juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Les jardins de St-Félicien (Lac Saint-Jean)	mi- mai	début juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve	Le Jardin des Pèlerins (Rivière-du-Loup)	début mai	mi-juin

Notes

Les brocolis pourraient être semés plus tôt si une toile géotextile était utilisée.

Les brassicacées sont plantées après le pic de ponte de la mouche du chou.

Les choux d’hiver sont semés tard pour étaler la transplantation.

Les oignons sont semés ou transplantés tard pour ne pas démarrer la production en serres tôt. Note : des oignons semés tôt et plantés très tôt donnent de bien meilleurs rendements.

Tableau 2. Variation des dates des premiers semis directs faits au champ selon les régions et les fermes

Régions	Fermes	Carotte	Betterave	Pois	Haricot
Fermes au sud de Montréal	Coop Les Jardins de Tessa (Frelighsburg)	mi-mai	mi-mai		mi-mai
Fermes au sud de Montréal	Les Jardins de la Grelinette (Saint-Armand)	fin avril	fin avril	fin avril	mi-mai
Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie	Le Vallon des Sources (Ripon)	fin avril-début mai	fin avril-début mai	fin avril-début mai	début à mi-mai
	Les Entreprises Agri-Choux (Brownsburg-Chatham)	fin avril	fin avril		début à mi-mai
	La Terre Ferme (Sainte-Julienne)	début mai	en serre le 15 avril, puis transplantées au champ	début mai	mi-mai
	Les Jardins Bio Campanipol (Sainte-Geneviève-de-Batiscan)	début mai	fin mai-début juin	début mai^a	début mai^a
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du-Fleuve	Les Jardins de St-Félicien (Lac Saint-Jean)	mi-mai	mi-mai	mi-mai	début juin
Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du-Fleuve	Le Jardin des Pèlerins (Rivière-du-loup)

Notes

Avec ou sans géotextile selon la saison

Sommaire du guide

Module 1. Planification des cultures

Chapitre 1. Choix des espèces, des variétés et des semences

@@ Ligne 1 : / Ligne 1 : @@
-{{NavigationHaut}}
+{{Affichage Page ChapitreSectionPropagation}}
+{{NavigationHaut Opérations}}
-<div class="col-12 margin-edit col-md-8 ml-n3">
+<div class="col-md-8 order-2 p-n0 guide-contenu pull-right">
+{{Bandeau Source du contenu GGG 2009}}
+<p class="lead">Dans le marché de gros et pour la vente directe au détail, il peut être intéressant de cultiver des primeurs afin de profiter des meilleurs prix et, dans certains cas, de prendre sa place sur le marché. Dans le cas de l’ASC, la nécessité de commencer à produire tôt varie selon l'approche prise par la ferme et selon sa situation géographique. Pour certains, la production de primeurs permet d'augmenter les revenus de la ferme en faisant des paniers pendant un plus grand nombre de semaines alors que pour d'autres la production de primeurs n’est pas importante.</p>
-<p class="lead">Pour produire sur une longue période, il faut étaler la production de légumes, ce qui implique des semis successifs ou transplantations successives pour un certain nombre de légumes. Selon les légumes, les semis sont faits aux périodes ou aux intervalles suivants :</p>
+<blockquote class="citationF my-2 px-3">
+« Quand on produit 35 légumes différents, il faut toujours « jouer  sécuritaire ». Pour faire des paniers, la primeur n’est pas importante. Le coût de production et la charge de travail plus élevés associés à la production des primeurs n'en valent pas la peine. Il vaut mieux transplanter dans le bon temps et avoir des transplants qui démarrent rapidement que d'essayer de pousser la nature. »
-* semis de printemps et d’automne : épinard, pois;
+<p class="blockquote-footer">Frédéric Duhamel, Les Jardins de Tessa (2008)</p>
-* semis tous les dix jours ou toutes les deux semaines : laitues;
+</blockquote>
-* semis toutes les trois à cinq semaines: haricot, chou-fleur, brocoli, carotte, betterave, navet, oignon vert.
-Selon les légumes et la gestion adoptée par les fermes, le nombre de semis peut varier de 3 à 6.
+En région nordique, il faut démarrer la production assez tôt, car on ne peut pas se permettre d’arriver trop tard sur le marché.
-Certains légumes pourraient produire durant toute la saison, mais le rendement ou la qualité baissent à la longue. Il est recommandé de faire deux semis durant l’été et même trois dans certains cas, pour des légumes tels que les concombres et les courgettes.
+Même sans viser à produire des primeurs, il est important de prévoir une protection contre le gel pour les semis et transplantations hâtifs, surtout dans les régions froides.
-D’autres légumes ne sont semés qu’une fois dans la saison, mais assez tardivement pour une production d’automne : rutabaga, radis noir, radis daïkon.
+<blockquote class="citationF my-2 px-3">
+« Pour le gel, on utilise des toiles flottantes. Nous sommes toujours prêts à installer les toiles en cas de gel car, dans notre région, nous avons couramment des gels jusqu’au 15-20 mai, parfois même jusqu’au début de juin. Jusqu’à maintenant, nous recyclions les vieilles toiles un peu trouées qui ne pouvaient plus servir comme protection contre les insectes. Nous mettions deux couches de toile d’épaisseur moyenne (17 g/m²) à l’occasion. Cette année, nous avons acheté des toiles plus épaisses (30 g/m²). On a déjà utilisé l’irrigation par aspersion, mais cela fait beaucoup d’eau dans une période où on en n’a pas nécessairement besoin, surtout s’il y a gel plusieurs nuits de suite. On a plusieurs cultures en tunnel, ce qui limite un peu les dégâts en cas de gros gel ou de grêle. On garde aussi toujours un coussin financier pour être en mesure d’acheter des légumes si les pertes sont très importantes. »
-Lorsque les superficies disponibles sont limitées, il est possible de faire des semis successifs de plantes qui poussent pendant une courte durée. Les principales cultures qui s’y prêtent sont les laitues, les épinards, les haricots, les pois, les rabioles, les carottes, les betteraves, le chou-rave, le chou chinois et le brocoli.
+<p class="blockquote-footer">Michel Massuard, Le Vallon des Sources (2008)</p>
+</blockquote>
-Le semis simultané de variétés ayant des durées de croissance différentes permet aussi d’étaler la production tout en diminuant le nombre de semis successifs. Le choix des variétés doit se faire à la lumière des expérimentations effectuées à la ferme pendant plusieurs années.
+Il faut savoir que, même en tunnel, les cultures sensibles ne sont pas à l’abri d’un gros gel. On peut toutefois surveiller la situation et installer un chauffage de dépannage (exemple : brûler de l’alcool dans un seau de métal) lorsque cela est nécessaire.
-<blockquote class="bg-light my-2 px-3">
+Les tableaux 1 et 2 présentent les dates approximatives de semis et de transplantation de quelques légumes dans plusieurs régions du Québec.
-« Nous faisons trois semis/transplantations de brocoli durant la saison. Cinq à sept cultivars ayant des durées de croissance qui varient de 5 à 6 jours sont utilisés. Ceci permet de limiter le nombre de semis et de transplantations. Pour faciliter les implantations, les travaux de préparation du sol et les faux semis, nous coordonnons les plantations sur le rythme des laitues. Ceci permet de n’atteler le transplanteur au tracteur qu’une seule fois par deux semaines. Le reste des semis est coordonné pour qu’ils soient prêts à transplanter en même temps que les laitues. Pour avoir des laitues chaque semaine, nous en plantons généralement toutes les deux semaines. Nous utilisons quatre variétés (deux rouges, deux vertes), dont 2 hâtives (40-46 jours) et deux tardives (47-52 jours). »
-<p class="blockquote-footer">Frédéric Duhamel, Les Jardins de Tessa</p>
+<div class="px-2 mb-2 pb-2">
+'''Tableau 1.''' Variation des dates des premiers semis pour la production de transplants et des dates de transplantation de quelques légumes selon les régions et les fermes
+{| class="table table-bordered table-responsive table-sm"
+! Région
+! Ferme
+! Date approximative de semis
+! Date approximative de transplantation
+|-
+| colspan="4"|'''BROCOLI'''
+|-
+| rowspan="3"|Fermes au sud de Montréal
+| Coop Les Jardins de Tessa
+(Frelighsburg)<sup>a</sup>
+| fin avril
+| mi-mai
+|-
+| Les Jardins de la Grelinette
+(Saint-Armand)
+| mi-avril
+| mi-mai
+|-
+| Ferme coopérative Tourne-Sol
+(Les Cèdres)
+| début avril
+| début mai
+|-
+| rowspan="4"|Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie
+| Le Vallon des Sources
+(Ripon)
+| début avril
+| début mai
+|-
+| Les Entreprises Agri-Choux inc.
+(Brownsburg-Chatham)
+|
+|
+|-
+| La Terre Ferme
+(Sainte-Julienne)
+| mi-avril
+| mi-mai
+|-
+| Les Jardins Bio Campanipol
+(Sainte-Geneviève-de-Batiscan)
+| début avril
+| mi-mai
+|-
+| rowspan="2"|Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du-Fleuve
+| Les Jardins de St-Félicien
+(Lac Saint-Jean)<sup>b</sup>
+| mi-mai
+| juin
+|-
+| Le Jardin des Pèlerins
+(Rivière-du-loup)
+| mi-avril
+| début juin
+|-
+| colspan="4"|'''CHOUX D’HIVER'''
+|-
+| rowspan="3"|Fermes au sud de Montréal
+| Coop Les Jardins de Tessa
+(Frelighsburg)<sup>c</sup>
+| mi-mai
+| mi-juin
+|-
+| Les Jardins de la Grelinette
+(Saint-Armand)
+|
+|
+|-
+| Ferme coopérative Tourne-Sol
+(Les Cèdres)
+| mi-mai
+| mi-juin
+|-
+| rowspan="4"|Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie
+| Le Vallon des Sources
+(Ripon)
+| mi-mai
+| mi-juin
+|-
+| Les Entreprises Agri-Choux inc.
+(Brownsburg-Chatham)
+| mi-mai
+| mi-juin
+|-
+| La Terre Ferme
+(Sainte-Julienne)
+|
+|
+|-
+| Les Jardins Bio Campanipol
+(Sainte-Geneviève-de-Batiscan)
+| début mai
+| début juin
+|-
+| rowspan="2"|Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve
+| Les Jardins de St-Félicien
+(Lac St-Jean)<sup>b</sup>
+| mi-mai
+| juin
+|-
+| Le Jardin des Pèlerins
+(Rivière-du-loup)
+| mi-avril
+| début juin
+|-
+| colspan="4"|'''OIGNONS'''
+|-
+| rowspan="3"|Fermes au sud de Montréal
+| Coop Les Jardins de Tessa
+(Frelighsburg)<sup>d</sup>
+| fin mars
+| début mai
+|-
+| Les Jardins de la Grelinette
+(Saint-Armand)
+| fin mars
+| début mai
+|-
+| Ferme coopérative Tourne-Sol
+(Les Cèdres)
+| début mars
+| fin avril
+|-
+| rowspan="4"|Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie
+| Le Vallon des Sources
+(Ripon)
+| mi-mars
+| début mai
+|-
+| Les Entreprises Agri-Choux inc.
+(Brownsburg-Chatham)
+| fin février
+| début mai
+|-
+| La Terre Ferme
+(Sainte-Julienne)
+| fin mars
+| fin mai
+|-
+| Les Jardins Bio Campanipol
+(Sainte-Geneviève-de-Batiscan)
+| mi-mars
+| début mai
+|-
+| rowspan="2"|Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve
+| Les Jardins de St-Félicien
+(Lac Saint-Jean)
+|
+|
+|-
+| Le Jardin des Pèlerins
+(Rivière-du-loup)
+| fin février
+| fin mai
+|-
+| colspan="4"|'''TOMATES'''
+|-
+| rowspan="3"|Fermes au sud de Montréal
+| Coop Les Jardins de Tessa
+(Frelighsburg)
+| mi-avril
+| fin mai
+|-
+| Les Jardins de la Grelinette
+(Saint-Armand)
+| mi-avril
+| fin mai
+|-
+| Ferme coopérative Tourne-Sol
+(Les Cèdres)
+| mi-avril
+| mi-mai
+|-
+| rowspan="4"|Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie
+| Le Vallon des Sources
+(Ripon)
+| début avril
+| fin mai
+|-
+| Les Entreprises Agri-Choux inc. (Brownsburg-Chatham)
+| fin mars
+| début mai
+|-
+| La Terre Ferme
+(Sainte-Julienne)
+| fin avril
+| début juin
+|-
+| Les Jardins Bio Campanipol
+(Sainte-Geneviève-de-Batiscan)
+| mi-avril
+| début juin
+|-
+| rowspan="2"|Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve
+| Les Jardins de St-Félicien
+(Lac Saint-Jean)
+|
+|
+|-
+| Le Jardin des Pèlerins
+(Rivière-du-Loup)
+|
+|
+|-
+| colspan="4"|'''COURGETTES'''
+|-
+| rowspan="3"|Fermes au sud de Montréal
+| Coop Les Jardins de Tessa
+(Frelighsburg)
+| début mai
+| fin mai
+|-
+| Les Jardins de la Grelinette
+(Saint-Armand)
+| fin avril
+| mi-mai
+|-
+| Ferme coopérative Tourne-Sol
+(Les Cèdres)
+| fin avril
+| mi-mai
+|-
+| rowspan="4"|Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie
+| Le Vallon des Sources
+(Ripon)
+| début mai
+| fin mai
+|-
+| Les Entreprises Agri-Choux inc.
+(Brownsburg-Chatham)
+|
+|
+|-
+| La Terre Ferme
+(Sainte-Julienne)
+| début mai
+| début juin
+|-
+| Les Jardins bio Campanipol
+(Sainte-Geneviève-de-Batiscan)
+| début mai
+| début juin
+|-
+| rowspan="2"|Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du- Fleuve
+| Les jardins de St-Félicien
+(Lac Saint-Jean)
+| mi- mai
+| début juin
+|-
+| Le Jardin des Pèlerins
+(Rivière-du-Loup)
+| début mai
+| mi-juin
+|}
+<blockquote><small>
+'''Notes'''
+<ol style="list-style-type:lower-alpha">
+  <li>Les brocolis pourraient être semés plus tôt si une toile géotextile était utilisée.</li>
+  <li>Les brassicacées sont plantées après le pic de ponte de la mouche du chou.</li>
+  <li>Les choux d’hiver sont semés tard pour étaler la transplantation.</li>
+  <li>Les oignons sont semés ou transplantés tard pour ne pas démarrer la production en serres tôt. Note : des oignons semés tôt et plantés très tôt donnent de bien meilleurs rendements.</li>
+</ol>
+</small>
 </blockquote>
+</div>
-En ce qui concerne le brocoli, il est fréquent d'avoir à faire plus de trois semis pour obtenir une production étalée sur toute la saison.
+<div class="px-2 mb-2 pb-2">
+'''Tableau 2.''' Variation des dates des premiers semis directs faits au champ selon les régions et les fermes
-<blockquote class="bg-light my-2 px-3">
+{| class="table table-bordered table-responsive table-sm"
-« Pendant plusieurs années, nous avons fait trois semis de brocoli dans la saison. Le problème est que certaines années (trop sèches ou trop chaudes par exemple), le laps de temps entre les récoltes des différentes variétés varie et on a parfois connu des ruptures de stock. »
+! Régions
+! Fermes
-<p class="blockquote-footer">Robert St-Arnaud, Les Jardins Bio Campanipol</p>
+! Carotte
+! Betterave
+! Pois
+! Haricot
+|-
+| rowspan="2"|Fermes au sud de Montréal
+| Coop Les Jardins de Tessa
+(Frelighsburg)
+| mi-mai
+| mi-mai
+|
+| mi-mai
+|-
+| Les Jardins de la Grelinette
+(Saint-Armand)
+| fin avril
+| fin avril
+| fin avril
+| mi-mai
+|-
+| rowspan="4"|Fermes dans l’Outaouais, les Basses-Laurentides, Lanaudière et la Mauricie
+| Le Vallon des Sources
+(Ripon)
+| fin avril-début mai
+| fin avril-début mai
+| fin avril-début mai
+| début à mi-mai
+|-
+| Les Entreprises Agri-Choux
+(Brownsburg-Chatham)
+| fin avril
+| fin avril
+|
+| début à mi-mai
+|-
+| La Terre Ferme
+(Sainte-Julienne)
+| début mai
+| en serre le 15 avril, puis transplantées au champ
+| début mai
+| mi-mai
+|-
+| Les Jardins Bio Campanipol
+(Sainte-Geneviève-de-Batiscan)
+| début mai
+| fin mai-début juin
+| début mai<sup>a</sup>
+| début mai<sup>a</sup>
+|-
+| rowspan="2"|Fermes en région froide : Lac Saint-Jean, Bas-du-Fleuve
+| Les Jardins de St-Félicien
+(Lac Saint-Jean)
+| mi-mai
+| mi-mai
+| mi-mai
+| début juin
+|-
+| Le Jardin des Pèlerins
+(Rivière-du-loup)
+|
+|
+|
+|
+|}
+<blockquote><small>
+'''Notes'''
+<ol style="list-style-type:lower-alpha">
+  <li>Avec ou sans géotextile selon la saison</li>
+</ol>
+</small>
 </blockquote>
+</div>
-Le choix de plusieurs variétés par espèce comporte des avantages tels que la synchronisation des semis, l’étalement des récoltes, la résistance aux maladies et aux intempéries, l’augmentation de la diversité, etc. Par contre, une trop grande abondance de variétés peut être plus nuisible qu’utile en raison de l’augmentation de la superficie en culture et du travail, ce qui a pour effet de diminuer le revenu.
+</div>
-Le choix des variétés doit aussi se faire selon plusieurs autres considérations :
-* la région;
-* le sol;
-* la rusticité;
-* les contraintes phytosanitaires;
-* la qualité et l’uniformité;
-* les standards de marché;
-* la nécessité d’étaler la production dans la saison;
-* le mode de culture.
-</div>{{NavigationBas}}
+{{NavigationBas Opérations}}

« Guide 03-01-02 » : différence entre les versions

Dernière version du 2023-02-09 à 15:53:28

Une réalisation de

« Guide 03-01-02 » : différence entre les versions