Chapitre 2. Travail du sol

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Dans la majorité des cas, la culture de légumes se fait en planches de largeurs variées. Aussi appelée plate-bande, une planche correspond généralement à la largeur de terre enjambée par le tracteur. Dans certains cas, les planches sont surélevées; on parle alors de buttes. Plus rarement, des systèmes de culture sur billons sont mis en place. Les billons sont surélevés, mais beaucoup plus étroits que les planches.

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