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| <p class="lead">La largeur d’une planche est mesurée du centre d’une allée jusqu’au centre de l’autre (centre à centre). En général, la largeur varie de 1,5 m à 1,8 m (5 à 6 pi). La largeur utile d’une planche de 1,5 m est toutefois de 1,1 à 1,2 m (3,5 à 4 pi), car il faut soustraire la zone de passage des roues du tracteur (Figure 1). Une largeur de 1,5 m est probablement celle qui donne le meilleur ratio passages/espace cultivé. De façon générale, pour des sarclages manuels, il est plus facile de travailler sur des planches de 1,5 m ou moins. Sur des planches de 1,8 m, il est plus difficile d’atteindre le milieu de la planche sans y poser les pieds.</p>
| | Avec tous les passages de machinerie (pas toujours réalisés dans des conditions idéales) au cours de la saison, un passage de sous-soleuse peut être approprié pour décompacter en profondeur. Selon la profondeur de la compaction, on effectue le sous-solage à une profondeur variant de 30 cm à 45 cm. Il faut en général faire appel à un voisin qui possède un tracteur puissant, car le sous-solage demande beaucoup de traction. Il est essentiel que le sol soit suffisamment sec, sinon le travail sera inutile et pourra même empirer la situation. Le semis d’un engrais vert aidera par ailleurs à prolonger l’effet du sous-solage (voir le chapitre [[Guide 04-03-00|''Engrais verts'']]). |
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| {{ImageDeux | | Plusieurs maraîcher·ères fabriquent leur propre sous-soleuse en modifiant une charrue ordinaire (Figure 3). Les versoirs sont alors remplacés par des dents. Un tel outil peut être tiré par un tracteur relativement petit. |
| | Fichier:Planche 2 rangs Brocolis.JPG | | |
| | Planche avec deux rangs de brocoli.
| | {{ImageUne |
| | Fichier:Planche 3 rangs Betteraves.JPG
| | | Fichier:Charrue modifiée en sous-soleuse.jpg |
| | Planche avec trois rangs de betterave. | | | |
| | '''Figure 1.''' Culture en planches. | | | '''Figure 3.''' Charrue modifiée en sous-soleuse. |
| }} | | }} |
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| Avec un système de planches, les légumes sont plantés sur un rang (tomates, courges), sur deux rangs (aubergines, piments, crucifères, concombres, haricots), ou encore sur trois rangs (la plupart des légumes racines, laitues, oignons, ail) (Tableau 1). Certaines cultures, comme le mesclun et le radis, sont souvent semées sur plus de trois rangs; en culture manuelle, lorsque la fertilité et la disponibilité d’eau le permettent, on peut prévoir jusqu’à cinq rangs pour ces cultures.
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| La largeur des planches et l’espacement entre les légumes sur celles-ci doivent être choisis en fonction des contraintes de la ferme. Si la superficie est limitée, on cherchera à rapprocher les rangs sur une même planche. Il en est de même si le désherbage est manuel, car on vise à désherber la plus petite superficie possible. Au contraire, si l’on recherche la rapidité lors du désherbage mécanique, il peut être intéressant d’espacer davantage les rangs.
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| Il est à noter que les planches de 1,5 m ne conviennent pas très bien pour la pomme de terre, car les plants sont un peu à l’étroit sur deux rangs et trop espacés sur un rang.
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| <div class="shadow px-2 mb-2 pb-2">
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| '''Tableau 1.''' Largeur des planches et nombre de rangs par planche pour quelques fermes
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| {| class="table table-bordered table-responsive table-sm"
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| ! Ferme
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| ! Largeur des planches
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| ! Cultures en rang simple
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| ! Cultures en rangs doubles
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| ! Cultures en rangs triples ou plus
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| |-
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| | Les Jardins de Tessa
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| | 1,8 m (6 pi)
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| | Tomates et Cucurbitacées<sup>1</sup>
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| | Piments
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| Aubergines
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| Crucifères
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| Haricots
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| | Légumes-racines et légumes-feuilles
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| |-
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| | Le Vallon des Sources
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| | 1,5 m (5 pi)
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| | Tomates et Cucurbitacées
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| | Piments
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| Aubergines
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| Crucifères
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| Haricots
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| Pommes de terre
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| | Légumes-racines et légumes-feuilles
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| |-
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| | Le Verger aux 4 Vents
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| | 1,4 m (4,5 pi)
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| | Tomates
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| Aubergines
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| Cerises de terre
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| Cucurbitacées Pommes de terre
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| | Autres légumes
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| | Aucune
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| |-
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| | Les Jardins de la Grelinette
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| | 1,2 m (4 pi)
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| | Tomates Cucurbitacées Aubergines
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| | Piments
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| Crucifères
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| Fèves
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| |Choux kale, laitue
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| Betteraves sur 4 rangs
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| Carottes sur 5 rangs
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| Mesclun sur 6 rangs
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| |}
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| <blockquote><small>
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| '''Notes'''
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| # Certaines courges sont plantée seulement une planche sur deux en raison de leur croissance importante.
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| </small>
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| </blockquote>
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| <blockquote class="bg-light my-2 px-3">
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| « La plupart de nos opérations sont manuelles; la largeur du tracteur n’est donc pas une contrainte pour déterminer la largeur de nos planches. Nous avons choisi une largeur de planche de 1,2 m (4 pi) centre à centre pour une largeur utile de 76 cm (30 po). Une densité élevée de légumes permet de mieux faire compétition aux mauvaises herbes. »
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| <p class="blockquote-footer">Jean Martin Fortier, Les Jardins de la Grelinette (2008)</p>
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| </blockquote>
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| <blockquote class="bg-light my-2 px-3">
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| « Nos planches ont 1,8 m (6 pi) de largeur centre à centre. Selon les légumes, il y a un, deux ou trois rangs par planche. Tout l’équipement est ajusté en fonction de ces espacements. Le transplanteur Powell à disque est utilisé pour transplanter deux ou trois rangs. Les légumes plantés sur un seul rang sont habituellement sur paillis plastique et transplantés à la main. »
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| <p class="blockquote-footer">Frédéric Duhamel, Les Jardins de Tessa (2008)</p>
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| </blockquote>
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| <blockquote class="bg-light my-2 px-3">
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| « La largeur de nos planches centre à centre est de 1,4 m (4,5 pi). Peu importe les légumes, l’espacement minimal entre les rangs est de 45 cm (18 po), ce qui correspond à l’espacement minimal du transplanteur. Le semoir est ensuite ajusté au même espacement pour standardiser le désherbage. On compense en ajustant l’espacement entre les plants sur le rang. »
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| <p class="blockquote-footer">Alain Désilet, Le Verger aux 4 Vents (2008)</p>
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| </blockquote>
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| <blockquote class="bg-light my-2 px-3">
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| « Nous cultivons à plat avec un espacement de 75 cm entre les rangs, sauf pour les pommes de terre, les fraises et les cultures sur paillis plastique. »
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| <p class="blockquote-footer">Robert St-Arnaud, Ferme Campanipol (2008)</p>
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| </blockquote>
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