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<p class="lead">Les fertilisants liquides ou en poudre soluble qui contiennent du N, P2O5 ou K2O les plus utilisés en régie biologique sont les produits à base de résidus de pêche et les extraits d’algues. De nouveaux produits très riches en azote sont aussi disponibles sur le marché. Les éléments mineurs sont aussi souvent apportés à l’aide de fertilisants liquides. Finalement, le thé de compost est parfois utilisé pour son effet stimulant ou fertilisant.</p> | |||
Les fertilisants liquides peuvent être utilisés en pulvérisation foliaire ou appliqués à travers l’eau d’irrigation (fertigation). Comme la plupart sont très coûteux, leur usage peut être surtout envisagé en serre, pour la production de transplants ou pour des cultures de très haute valeur commerciale comme la fraise de champ. Certains producteurs effectuent aussi des macérations d’engrais organiques solides avec du compost ou des granules de fiente de poule pour réduire les coûts de la fertilisation d’appoint (attention à la salubrité). Le thé de compost quant-à lui, est surtout utilisé comme bio-stimulant. | |||
== Substances fertilisantes et engrais commerciaux liquides == | == Substances fertilisantes et engrais commerciaux liquides == | ||
Le tableau 1 présente la liste des principales substances fertilisantes appliquées sous forme liquide alors que le tableau 2 dresse une liste des engrais disponibles sur le marché avec leur prix et leur provenance. À noter que l'information des tableaux 2 et 3 date de 2021 et 2022. Elle provient du cours [https://cetab.bio/evenements/connaissance-des-intrants-bio-5/ ''Connaissance des intrants bio''] donné par Jean Duval au CETAB+. | Le tableau 1 présente la liste des principales substances fertilisantes appliquées sous forme liquide alors que le tableau 2 dresse une liste des engrais disponibles sur le marché avec leur prix et leur provenance. À noter que l'information des tableaux 2 et 3 date de 2021 et 2022. Elle provient du cours [https://cetab.bio/evenements/connaissance-des-intrants-bio-5/ ''Connaissance des intrants bio''] donné par Jean Duval au CETAB+. | ||
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== Produits riches en azote == | |||
Les produits les plus utilisés sont les produits à base de poisson; il y a toutefois quelques autres produits disponibles. L’azote de ces produits est très cher, entre 26 $ et 500$/kg de N (prix 2022). | |||
=== Produits à base poisson === | |||
Les produits à base de poisson (tableau 1) sont fabriqués à partir de résidus de l’industrie de la pêche. On distingue généralement deux produits issus de cette industrie: l’émulsion de poisson et l’hydrolysat de poisson. L’hydrolysat est fabriqué à froid et n’a pas d’odeur, alors que l’émulsion est cuite et dégage une forte odeur. Les plantes peuvent assimiler les éléments nutritifs contenus dans l’émulsion comme dans l’hydrolysat de façon foliaire ou racinaire. Certains produits ont des pH très acides et d’autres basiques, il faut donc respecter les usages prescrits (utilisation sur le feuillage ou non) et les dilutions recommandées par le fabricant. Ces produits sont vendus sous forme liquide ou sous forme de poudres solubles et sont inclus dans diverses formulations. | |||
En plus d’une utilisation pour les transplants (application foliaire ou dans l’eau d’arrosage), il est possible d’injecter l’émulsion ou l’hydrolysat de poisson dans le système d’irrigation, que ce soit par gicleurs ou par goutte-à-goutte. Il est toutefois très important de vérifier la solubilité du produit pour éviter de colmater le système et de bien rincer les lignes d’irrigation à la fin de la fertigation. Certains animaux sauvages (par exemple les mouffettes).sont également attirés par l’odeur et peuvent occasionner des dommages aux tuyaux. | |||
Pour une application foliaire, il faut s’assurer qu’il reste suffisamment de temps avant la récolte pour que le produit n’altère pas le goût des légumes. | |||
Si plusieurs études documentent l’augmentation des rendements suite à l’utilisation de ces produits (pomme de terre (Abbasi et. Al, 2006), tomate (Aung et. al, 1980)), la viabilité économique pour une utilisation en champ reste à démontrer. | |||
=== Autres produits riches en azote === | |||
Des produits innovants, comme les protéines végétales hydrolysées ainsi que plusieurs extraits végétaux et animaux sont maintenant disponibles sur le marché (tableau 1). Ces fertilisants sont coûteux mais peuvent contenir jusqu’à 18 % d’azote total. Par exemple, l’azote peut être produit par digestion enzymatique de plantes tel que le soya non OGM. Ces molécules sont généralement très assimilables par les plantes. L’industrie est très active dans la recherche sur les engrais liquides et poudres solubles biologiques et plusieurs nouveaux produits sont mis en marché chaque année. | |||
Plusieurs mélanges à base d’émulsion ou hydrolysat de poisson et algues sont aussi disponibles sur le marché. Le contenu en N-P-K varie selon les mélanges. | |||
== Produits à base d’algues marines == | |||
Les produits à base d’algues (tableaux 1 et 2) sont considérés comme des fertilisants et des biostimulants. La plupart des produits commerciaux sont fabriqués à partir d'algues brunes souvent de l’espèce Ascophyllum nodosum, qui domine les zones intertidales des côtes rocheuses de la Nouvelle-Écosse et du Nouveau-Brunswick, au Canada (Ugarte et al, 2006). Plusieurs fabricants sont regroupés dans la ‘Coalition des biostimulants’. | |||
Les algues sont soit simplement séchées et broyées, soit traitées afin de solubiliser les éléments nutritifs. Une solution diluée d’hydroxyde de potassium (autorisée par les normes bio) est souvent utilisée pour l’extraction, ce qui augmente la teneur en potassium des algues, qui peuvent en contenir entre 15% et 22%. | |||
Les algues sont vendues sous forme d’extrait liquide ou de poudre soluble. Elles peuvent également être combinées avec des engrais végétaux, des farines animales ou des micronutriments minéraux. La teneur en azote de ces produits est faible, soit autour de 1%. | |||
Les mécanismes d'action des algues sont variés et complexes. Les produits à base d’algues contiennent des hormones de croissance végétales (auxines et cytokinines), des macro et micro nutriments, des traces d’éléments métalliques (Cu, Co, Zn, Mn, Mo), des acides aminés, des vitamines, des alginates ainsi des polysaccharides et des polyphénols antioxydants aux propriétés bactéricides (Khan et al. 2009, Dell’Aversana et al, 2021, González et al 2012, Craigie 2011, Zhang et al. 2006). | |||
En utilisation liquide par application foliaire ou au sol, l’utilisation des algues aurait comme effet de stimuler la croissance des cultures, ce qui a été démontré pour les cultures de blé, pomme, fraise, tomate, épinard et brocoli (Craigie 2011, González et al 2012, Basak 2008, Alam et al. 2013, Kumari et al. 2011 ; Fan et al. 2013, Kumar et Sahoo 2011, Mattner et al. 2013). | |||
Des recherches portant sur la fraise, le chou et la tomate ont permis de montrer que l’utilisation de produits commerciaux à base d'algues sous forme liquide (Ecklonia maxima, A. nodosum ou D. Potatorum), appliqués dans le substrat de culture au semis ou à la transplantation permet de réduire le choc de transplantation (chou), d’augmenter la biomasse des racines (chou, tomate), la croissance des pousses (chou, brocoli) et de stimuler l'activité des microbes antagonistes causant la fonte de semis (Aldworth et van Staden 1987; Crouch et van Staden 1992; Silva et al. 2012; Mattner et al, 2013; Dixon et Walsh 2002). | |||
D’autres études ont permis de démontrer qu’en application foliaire, l’utilisation des algues permettrait d’augmenter la tolérance à la sècheresse des plants (tomate), la teneur en chlorophylle des feuilles (tomate), et de diminuer l’incidence des maladies foliaires dans la carotte, le poivron et la vigne (Whapham et al . 1993; Gôni et al, 2018; Jayaraj et al,2008; Lizzy et al. 1998). | |||
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Version du 2022-07-09 à 13:23:40
Portail - Opérations
Les fertilisants liquides ou en poudre soluble qui contiennent du N, P2O5 ou K2O les plus utilisés en régie biologique sont les produits à base de résidus de pêche et les extraits d’algues. De nouveaux produits très riches en azote sont aussi disponibles sur le marché. Les éléments mineurs sont aussi souvent apportés à l’aide de fertilisants liquides. Finalement, le thé de compost est parfois utilisé pour son effet stimulant ou fertilisant.
Les fertilisants liquides peuvent être utilisés en pulvérisation foliaire ou appliqués à travers l’eau d’irrigation (fertigation). Comme la plupart sont très coûteux, leur usage peut être surtout envisagé en serre, pour la production de transplants ou pour des cultures de très haute valeur commerciale comme la fraise de champ. Certains producteurs effectuent aussi des macérations d’engrais organiques solides avec du compost ou des granules de fiente de poule pour réduire les coûts de la fertilisation d’appoint (attention à la salubrité). Le thé de compost quant-à lui, est surtout utilisé comme bio-stimulant.
Substances fertilisantes et engrais commerciaux liquides
Le tableau 1 présente la liste des principales substances fertilisantes appliquées sous forme liquide alors que le tableau 2 dresse une liste des engrais disponibles sur le marché avec leur prix et leur provenance. À noter que l'information des tableaux 2 et 3 date de 2021 et 2022. Elle provient du cours Connaissance des intrants bio donné par Jean Duval au CETAB+.
Tableau 1. Caractéristiques des principales substances fertilisantes appliquées sous forme liquide
| Produits riches en azote | Analyse N- P2O5- K2O (%) | Caractéristiques
Le prix du N varie de 26 $ à 500$/kg |
|---|---|---|
| Émulsion ou hydrolysats de poisson | 1 à 5 % N
1 à 4 % P2O5 0,5 à 1% K2O |
Souvent utilisé pour l’apport d’azote (avec les formulations les plus riches en azote)
Certains produits sont très acides. Bien suivre les directives du fabricant |
| Protéines végétales hydrolysées | 13-18 % de N
0 % P2O5 0 % K2O |
|
| Diverses formulations sont vendues | 0-10 % N
0-10 % P2O5 0-10 % K2O |
Souvent produits à partir des autres matériaux listés dans ce tableau |
| Produits à base d’algues | ||
| Algues | 0 à 0,5 % N
0 à 1 % P2O5 1 à 29 % K2O |
Les algues sont surtout des stimulants. Il y a toutefois certains produits qui sont très riches en potassium et qui peuvent servir de fertilisant pour ce minéral |
Tableau 2. Engrais commerciaux appliqués sous forme liquide
| Engrais | Formulation | Compagnie (Détaillant) | Prix détail (2021) | Prix au kg d’azote |
|---|---|---|---|---|
| E-Z-Gro (acides aminés) | 18-0-0 | Eco+ | 280 $/25 kg | 62 $ |
| Ferti-Nitro Plus | 13,6-0-0 | Ferti Organics
(Plant Prod, La Coop) |
295 $/22,7 kg | 95 $ |
| Sustane WDF | 12-0-0 | Eco+ | 133 $/11,4 kg | 98 $ |
| Hi N | 10-3-0 | BioFert, BC (Plant Prod) | 65,20 $/25 kg | 26 $ |
| Purely Fish | 8-5-1 | Purely Organic Products, NJ | ||
| Sustane WDF | 8-2-4 | Eco+ | 87 $/11,4 kg | 96 $ |
| Ferticare | 7-3-7 | Nutriag | ||
| Organic Blend | 6-2-7 | BioFert, BC | 60 $/25 kg | 40 $ |
| Nature’s nectar N | 5-0-0 | Ez-Gro (JY Marleau, Plant Prod, Organic Atlantic) | 5320 $/1000 L | 106 $ |
| Aggrand organic series | 4-3-3 | Aggrand / Amsoil, WI | ||
| Nature’s Source Organic | 3-1-1 | Ball DPF, TX | ||
| BioFert Tomates et légumes | 3-1-4 | BioFert manuf., BC (Plant Prod) | 3085 $/1000 L | 103 $ |
| Ekinox (poudre) | 3-2-5 | Organic Ocean, QC (Plant Prod) | 101 $/20 kg | 168 $ |
| BioFert Bio Fish | 3-1-2 | BioFert manuf., BC (Plant Prod) | 3043 $/1000 L | 101 $ |
| Drammatic K | 2-5-0,2 | Dramm Corp, WI
(Plant prod) |
95 $/9,46 L | 512 $ |
| Émulsion de poisson Acadie | 2-4-0,5 | Acti-Sol | 66,98 $/10 L | 335 $ |
| Verdanta PL-2 | 2-0-6 | Bioworks, NY
(Plant Prod) |
56,80 $/9,46 L | 300 $ |
| TrueBlend | 1,3-0,75-0,75 | Agriculture Solutions, ON | ||
| Organic Fish Gem | 2-3-0 | Evergreen liquid plant food, ON (Nutri-Vert) | ||
| Extrait algues | 0,3-0,3-4 | Earth alive clean technologies, QC | ||
| Hydrolysats de poisson | 2-3-0 | Earth alive clean technologies, QC | ||
| Fertilizer to Sprinkle On the Go | 4-2-8
4-3-7 |
Fertiplus, Fermofeed, Pays-Bas | ||
| Fertiplus liquid NPK | 3-2-7
5-2-4 |
Fertiplus, Fermofeed, Pays-Bas | 115 $/10 L
|
383 $ - 230 $
|
| AgriSea BioFish | AgriseaBioFish, SK | |||
| Grassoline Fish Fertilizer | 2-0-0
2-3-0 |
Renuable Resource, BC |
Produits riches en azote
Les produits les plus utilisés sont les produits à base de poisson; il y a toutefois quelques autres produits disponibles. L’azote de ces produits est très cher, entre 26 $ et 500$/kg de N (prix 2022).
Produits à base poisson
Les produits à base de poisson (tableau 1) sont fabriqués à partir de résidus de l’industrie de la pêche. On distingue généralement deux produits issus de cette industrie: l’émulsion de poisson et l’hydrolysat de poisson. L’hydrolysat est fabriqué à froid et n’a pas d’odeur, alors que l’émulsion est cuite et dégage une forte odeur. Les plantes peuvent assimiler les éléments nutritifs contenus dans l’émulsion comme dans l’hydrolysat de façon foliaire ou racinaire. Certains produits ont des pH très acides et d’autres basiques, il faut donc respecter les usages prescrits (utilisation sur le feuillage ou non) et les dilutions recommandées par le fabricant. Ces produits sont vendus sous forme liquide ou sous forme de poudres solubles et sont inclus dans diverses formulations.
En plus d’une utilisation pour les transplants (application foliaire ou dans l’eau d’arrosage), il est possible d’injecter l’émulsion ou l’hydrolysat de poisson dans le système d’irrigation, que ce soit par gicleurs ou par goutte-à-goutte. Il est toutefois très important de vérifier la solubilité du produit pour éviter de colmater le système et de bien rincer les lignes d’irrigation à la fin de la fertigation. Certains animaux sauvages (par exemple les mouffettes).sont également attirés par l’odeur et peuvent occasionner des dommages aux tuyaux.
Pour une application foliaire, il faut s’assurer qu’il reste suffisamment de temps avant la récolte pour que le produit n’altère pas le goût des légumes.
Si plusieurs études documentent l’augmentation des rendements suite à l’utilisation de ces produits (pomme de terre (Abbasi et. Al, 2006), tomate (Aung et. al, 1980)), la viabilité économique pour une utilisation en champ reste à démontrer.
Autres produits riches en azote
Des produits innovants, comme les protéines végétales hydrolysées ainsi que plusieurs extraits végétaux et animaux sont maintenant disponibles sur le marché (tableau 1). Ces fertilisants sont coûteux mais peuvent contenir jusqu’à 18 % d’azote total. Par exemple, l’azote peut être produit par digestion enzymatique de plantes tel que le soya non OGM. Ces molécules sont généralement très assimilables par les plantes. L’industrie est très active dans la recherche sur les engrais liquides et poudres solubles biologiques et plusieurs nouveaux produits sont mis en marché chaque année.
Plusieurs mélanges à base d’émulsion ou hydrolysat de poisson et algues sont aussi disponibles sur le marché. Le contenu en N-P-K varie selon les mélanges.
Produits à base d’algues marines
Les produits à base d’algues (tableaux 1 et 2) sont considérés comme des fertilisants et des biostimulants. La plupart des produits commerciaux sont fabriqués à partir d'algues brunes souvent de l’espèce Ascophyllum nodosum, qui domine les zones intertidales des côtes rocheuses de la Nouvelle-Écosse et du Nouveau-Brunswick, au Canada (Ugarte et al, 2006). Plusieurs fabricants sont regroupés dans la ‘Coalition des biostimulants’.
Les algues sont soit simplement séchées et broyées, soit traitées afin de solubiliser les éléments nutritifs. Une solution diluée d’hydroxyde de potassium (autorisée par les normes bio) est souvent utilisée pour l’extraction, ce qui augmente la teneur en potassium des algues, qui peuvent en contenir entre 15% et 22%.
Les algues sont vendues sous forme d’extrait liquide ou de poudre soluble. Elles peuvent également être combinées avec des engrais végétaux, des farines animales ou des micronutriments minéraux. La teneur en azote de ces produits est faible, soit autour de 1%.
Les mécanismes d'action des algues sont variés et complexes. Les produits à base d’algues contiennent des hormones de croissance végétales (auxines et cytokinines), des macro et micro nutriments, des traces d’éléments métalliques (Cu, Co, Zn, Mn, Mo), des acides aminés, des vitamines, des alginates ainsi des polysaccharides et des polyphénols antioxydants aux propriétés bactéricides (Khan et al. 2009, Dell’Aversana et al, 2021, González et al 2012, Craigie 2011, Zhang et al. 2006).
En utilisation liquide par application foliaire ou au sol, l’utilisation des algues aurait comme effet de stimuler la croissance des cultures, ce qui a été démontré pour les cultures de blé, pomme, fraise, tomate, épinard et brocoli (Craigie 2011, González et al 2012, Basak 2008, Alam et al. 2013, Kumari et al. 2011 ; Fan et al. 2013, Kumar et Sahoo 2011, Mattner et al. 2013).
Des recherches portant sur la fraise, le chou et la tomate ont permis de montrer que l’utilisation de produits commerciaux à base d'algues sous forme liquide (Ecklonia maxima, A. nodosum ou D. Potatorum), appliqués dans le substrat de culture au semis ou à la transplantation permet de réduire le choc de transplantation (chou), d’augmenter la biomasse des racines (chou, tomate), la croissance des pousses (chou, brocoli) et de stimuler l'activité des microbes antagonistes causant la fonte de semis (Aldworth et van Staden 1987; Crouch et van Staden 1992; Silva et al. 2012; Mattner et al, 2013; Dixon et Walsh 2002). D’autres études ont permis de démontrer qu’en application foliaire, l’utilisation des algues permettrait d’augmenter la tolérance à la sècheresse des plants (tomate), la teneur en chlorophylle des feuilles (tomate), et de diminuer l’incidence des maladies foliaires dans la carotte, le poivron et la vigne (Whapham et al . 1993; Gôni et al, 2018; Jayaraj et al,2008; Lizzy et al. 1998).
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