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Production

Les maladies et les ravageurs des cultures sont une cause importante de baisse de rendement ou de qualité des récoltes de légumes en agriculture biologique. Une rotation assez longue, un travail du sol adéquat et d’autres pratiques culturales (choix des cultivars, choix de la date de semis, etc.) aident à prévenir certains ravageurs ou maladies, mais ces pratiques ne suffisent souvent pas à diminuer les niveaux de dommages sans une intervention plus directe pour protéger plusieurs cultures légumières. Dans la lutte contre les maladies et les ravageurs, un dépistage rigoureux est primordial afin d’intervenir au bon moment.

Dans tous les cas, il s’agit de bien comprendre la biologie du pathogène (champignon, bactérie, virus) ou du ravageur (insecte, acarien, gastéropode, nématode) afin de pouvoir intervenir de façon judicieuse. À cette fin, le livre intitulé Maladies et ravageurs des cultures légumières au Canada (Howard et al. 1994) est un outil indispensable.

Pour une information plus détaillée sur certains ravageurs ou certaines maladies, on peut aussi consulter :

les bulletins du RAP (Réseau d’avertissements phytosanitaires);
plusieurs autres articles sur Agri-Réseau (utiliser le moteur de recherche du site);
certains documents du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO).

Pour une information plus générale sur la lutte contre les maladies et les ravageurs, on peut consulter :

La culture des légumes biologiques (La France, 2007);
Les plantes agricoles et leurs maladies (Doucet, 2008);
Les insectes d'intérêt agricole (Doucet, 2016).

Les sites suivants comportent des photos aidant à l’identification des insectes et des maladies :

IRIIS phytoprotection;
Vegetable Diseases Fact Sheets listed by Crop (Cornell University).

Enfin, si une maladie ou un ravageur ne peut être identifié, on peut avoir recours au laboratoire de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ. Il est important de bien suivre les instructions concernant l’envoi d’échantillons.

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Sommaire du guide

Module 1. Planification des cultures

Chapitre 1. Choix des espèces, des variétés et des semences

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 <p class="lead">Les maladies et les ravageurs des cultures sont une cause importante de baisse de rendement ou de qualité des récoltes de légumes en agriculture biologique. Une rotation assez longue, un travail du sol adéquat et d’autres pratiques culturales (choix des cultivars, choix de la date de semis, etc.) aident à prévenir certains ravageurs ou maladies, mais ces pratiques ne suffisent souvent pas à diminuer les niveaux de dommages sans une intervention plus directe pour protéger plusieurs cultures légumières. Dans la lutte contre les maladies et les ravageurs, un dépistage rigoureux est primordial afin d’intervenir au bon moment.</p>
-Dans tous les cas, il s’agit de bien comprendre la biologie du pathogène (champignon, bactérie, virus) ou du ravageur (insecte, acarien, gastéropode, nématode) afin de pouvoir intervenir de façon judicieuse. À cette fin, le livre intitulé ''Maladies et ravageurs des cultures légumières au Canada'' (Howard ''et al''. 1994) est un outil indispensable.
+Dans tous les cas, il s’agit de bien comprendre la biologie du pathogène (champignon, bactérie, virus) ou du ravageur (insecte, acarien, gastéropode, nématode) afin de pouvoir intervenir de façon judicieuse. À cette fin, le livre intitulé ''[https://phytopath.ca/publications/maladies-et-ravageurs-des-cultures-legumieres-au-canada/ Maladies et ravageurs des cultures légumières au Canada]'' (Howard ''et al''. 1994) est un outil indispensable.
 Pour une information plus détaillée sur certains ravageurs ou certaines maladies, on peut aussi consulter :
 * [https://www.agrireseau.net/rap les bulletins du RAP (Réseau d’avertissements phytosanitaires)];
 * plusieurs autres articles sur [https://www.agrireseau.net Agri-Réseau] (utiliser le moteur de recherche du site);
-* certains documents du [http://www.omafra.gov.on.ca ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO)] (Callow, 2006; Cermak et Walker, 1992; Chaput, 1995; Chaput, 2000a et b; Chaput et Uyenaka, 1998; Wukasch et Hunter,1990; etc.).
+* certains documents du [http://www.omafra.gov.on.ca ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO)].
+Pour une information plus générale sur la lutte contre les maladies et les ravageurs, on peut consulter :
-Pour une information plus générale sur la lutte contre les maladies et les ravageurs, on peut consulter le livre ''[https://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/la-culture-biologique-des-legumes/p/PEDI0200 La culture des légumes biologiques]'' (La France, 2007). Le livre ''La science agricole : climat, sols et productions végétales du Québec'' contient, quant à lui, de l’information de base sur les insectes, les maladies et certains produits antiparasitaires (Doucet, 1992).
+* ''[https://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/la-culture-biologique-des-legumes/p/PEDI0200 La culture des légumes biologiques]'' (La France, 2007);
+* ''[https://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/les-plantes-agricoles-et-leurs-maladies/p/PEDI0201 Les plantes agricoles et leurs maladies]'' (Doucet, 2008);
+* ''[https://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/les-insectes-d_interet-agricole/p/PEDI0212 Les insectes d'intérêt agricole]'' (Doucet, 2016).
 Les sites suivants comportent des photos aidant à l’identification des insectes et des maladies :
-* [http://www.lesinsectesduquebec.com/ Les Insectes du Québec.com]
+* [https://www.iriisphytoprotection.qc.ca IRIIS phytoprotection;]
-* [https://www.iriisphytoprotection.qc.ca IRIIS phytoprotection]
+* [http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/cropindex.htm Vegetable Diseases Fact Sheets listed by Crop] (Cornell University).
-* [http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/cropindex.htm Vegetable Diseases Fact Sheets listed by Crop] (Cornell University)
-* [http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/95-064.htm Identification des maladies et des affections de l'oignon] (MAAARO)
+Enfin, si une maladie ou un ravageur ne peut être identifié, on peut avoir recours au [https://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Productions/Protectiondescultures/diagnostic laboratoire de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ]. Il est important de bien suivre les instructions concernant l’envoi d’échantillons.
-Enfin, si une maladie ou un ravageur ne peut être identifié, on peut avoir recours au [https://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Productions/Protectiondescultures/diagnostic laboratoire de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ]. Il est important de bien suivre les instructions concernant l’envoi d’échantillons.
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