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20. Exemplaires d'équipements autoconstruits
21. Fermes
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23. Gestion
24. Guide - Sommaire
25. Guide 00-01-00
26. Guide 01-00-00
27. Guide 01-01-00
28. Accès aux savoirs
29. Ressources physiques
30. Processus de démarrage et croissance
31. Références
32. Guide 01-02-00
33. Certification biologique, par où commencer
34. Les marchés publics
35. Les kiosques à la ferme
36. La formule ASC
37. La vente de gros (grandes chaînes et distributeurs)
38. La vente aux restaurants
39. Références
40. Guide 01-03-00
41. Équipe de travail
42. Guide 01-03-02
43. Références
44. Guide 01-04-00
45. Revenus bruts de quelques fermes et budgets de cultures
46. Charte de comptes
47. Références
48. Guide 01-05-00
49. Sources de financement agricole
50. Guide 02-00-00
51. Chapitre 1. Choix des espèces, des variétés et des semences
52. Choix des espèces
53. Choix des variétés
54. Choix des semences
55. Références
56. Chapitre 2. Calcul des superficies nécessaires
57. Rendements
58. Choix de l’espacement entre les rangs et sur le rang
59. Exemple d’évaluation des superficies nécessaires (Fermes en production ASC)
60. Références
61. Chapitre 3. Rotation des cultures et assolement
62. Introduction à la rotation des cultures
63. Facteurs à considérer dans le choix d’une rotation
64. Exemples de rotation
65. Mise en place de la rotation à l’échelle de la ferme
66. Illustration de la démarche pour une ferme en ASC (100 paniers)
67. Références
68. Guide 03-00-00
69. Chapitre 1. Calendrier de propagation
70. Introduction au calendrier de propagation
71. Début de la saison de production
72. Étalement de la production
73. Exemple de calendrier de propagation
74. Références
75. Chapitre 2. Production des transplants
76. Infrastructure pour la production des transplants
77. Plateaux multicellules
78. Terreau
79. Semis et germination des transplants
80. Régie après la germination
81. Références
82. Chapitre 3. Semis en plein sol et transplantation au champ
83. Gestion des opérations d'implantation au champ
84. Semis en plein sol
85. Transplantation
86. Pose de couvertures flottantes immédiatement après la transplantation
87. Fournisseurs de semoirs et transplanteurs
88. Références
89. Guide 04-00-00
90. Chapitre 1. État de santé du sol, drainage et pH
91. L'état de santé du sol
92. L’égouttement, un incontournable
93. Acidité et pH
94. Objectifs de richesse des sols
95. Références
96. Chapitre 2. Travail du sol
97. Sous-solage
98. Travaux primaires
99. Travaux secondaires
100. Planches, buttes et billons