Guide 01-04-00

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La gestion financière des fermes est un sujet complexe qu’il n’est pas possible d’expliquer en détail dans le présent texte. Les quelques chiffres présentés ci-après peuvent tout de même permettre aux fermes en ASC (situation la plus commune en maraîchage diversifié) de se situer et peut-être de repérer d’éventuels manques d’efficacité. Un résumé des revenus et dépenses pour quelques cultures est aussi présenté.

Revenus et budgets

Produits fongicides et bactéricides

Gestion des opérations d'implantation au champ

Les paillis

Introduction à la rotation des cultures

L'état de santé du sol

Introduction au compostage à la ferme

Introduction à la fertilisation

Sous-solage

Rendements

Choix de la structure et des équipements de serre

Introduction sur les fumiers, lisiers et composts

Introduction à l'irrigation agricole

Les fertilisants solides

Tomates de serre

Lavage

Choix des espèces

Notions de base

Introduction au calendrier de propagation

Conseils généraux

Dépistage

Infrastructure pour la production des transplants

Introduction sur les engrais verts

Conservation et entreposage

Choix des variétés

Mesures préventives

Début de la saison de production

Équipement

Répression des maladies

Plateaux multicellules

Choix de l'espèce et doses de semis

Produits insecticides, répulsifs et lutte biologique

Semis en plein sol

Les couvertures flottantes

Facteurs à considérer dans le choix d’une rotation

L’égouttement, un incontournable

Avantages et désavantages du compostage à la ferme

Les analyses de sol

Travaux primaires

Choix de l’espacement entre les rangs et sur le rang

Automatisation en serre

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