« Guide production semences-Accueil » : différence entre les versions
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Ce livret est destiné aux entreprises maraîchères biologiques diversifiées situées au Québec qui veulent produire des semences à la ferme. Le public ciblé sont les fermes qui cultivent entre 1 et 15 acres de légumes et qui ont une mise en marché de proximité. | |||
Ce guide vise, avant tout, à outiller les fermes à sauver des semences de quelques cultivars à pollinisation libre pour leurs propres besoins, i.e. l’auto-semence. Ceci équivaut à 10-15% des semences sur les fermes biologiques et diversifiées. Sur le moyen terme, nous espérons que le guide permettra que davantage de semences biologiques et écologiques de variétés adaptées soient produites au Québec. | |||
Ce guide est consacré à la reproduction, l’extraction et le nettoyage de petits et moyens volumes de semences de 10 légumes communs. La section 1 « Pourquoi cultiver des semences ? » et la section 2 « Comment devenir semencier ou semencière ? » offrent des éléments d’orientation du lecteur. La section 3 « Les cultures semencières recommandées au Québec » prend en compte les conditions climatiques particulières du Québec et ses implications en termes de choix de culture. La section 4 « Notions de base » et la section 5 « Pratiques culturales » sont consacrées aux aspects techniques d’un point de vue d’une ferme maraîchère diversifiée. Les différents éléments qui sont étudiés dans la section 4 et 5 se retrouvent dans chacune des dix fiches de culture, qui couvrent la section 6. | |||
Ces 10 légumes ont été choisis car ils sont relativement faciles à intégrer dans les opérations d’une entreprise maraîchère diversifiée dans les conditions climatiques du Québec. Le guide exclut les fleurs, les aromatiques, les engrais verts, les céréales, les arbustes, et les espèces qui se reproduisent végétativement, comme la pomme de terre et l’ail. Ce guide n’est pas exhaustif, mais un travail en cours d’élaboration qui continuera d’être amélioré avec le temps et les expériences des fermes québécoises. Le guide a justement été publié sur le Wiki maraîcher pour encourager les questions et commentaires des fermes. | |||
Le·a lecteur·rice pourra se référer à la section ressources sur davantage d'informations sur d’autres volets de la production de semences. | |||
== Source et crédits == | |||
'''Titre original :''' Guide sur la production de semences sur les fermes maraîchères biologiques et diversifiées | |||
'''Auteur :''' Daniel Brisebois | |||
'''Édité par :''' Elyzabeth Dyck | |||
'''Année de publication :''' 2023 | |||
'''Comité de révision :''' Marie-Claude Comeau, Richard Favreau, Richard Williams | |||
'''Coordination :''' Hugo Martorell | |||
'''Mise en page :''' Stephanie Hughes | |||
'''Droits d’auteurs :''' | |||
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Version du 2023-02-10 à 12:41:13
Préface
Ce livret est destiné aux entreprises maraîchères biologiques diversifiées situées au Québec qui veulent produire des semences à la ferme. Le public ciblé sont les fermes qui cultivent entre 1 et 15 acres de légumes et qui ont une mise en marché de proximité.
Ce guide vise, avant tout, à outiller les fermes à sauver des semences de quelques cultivars à pollinisation libre pour leurs propres besoins, i.e. l’auto-semence. Ceci équivaut à 10-15% des semences sur les fermes biologiques et diversifiées. Sur le moyen terme, nous espérons que le guide permettra que davantage de semences biologiques et écologiques de variétés adaptées soient produites au Québec.
Ce guide est consacré à la reproduction, l’extraction et le nettoyage de petits et moyens volumes de semences de 10 légumes communs. La section 1 « Pourquoi cultiver des semences ? » et la section 2 « Comment devenir semencier ou semencière ? » offrent des éléments d’orientation du lecteur. La section 3 « Les cultures semencières recommandées au Québec » prend en compte les conditions climatiques particulières du Québec et ses implications en termes de choix de culture. La section 4 « Notions de base » et la section 5 « Pratiques culturales » sont consacrées aux aspects techniques d’un point de vue d’une ferme maraîchère diversifiée. Les différents éléments qui sont étudiés dans la section 4 et 5 se retrouvent dans chacune des dix fiches de culture, qui couvrent la section 6.
Ces 10 légumes ont été choisis car ils sont relativement faciles à intégrer dans les opérations d’une entreprise maraîchère diversifiée dans les conditions climatiques du Québec. Le guide exclut les fleurs, les aromatiques, les engrais verts, les céréales, les arbustes, et les espèces qui se reproduisent végétativement, comme la pomme de terre et l’ail. Ce guide n’est pas exhaustif, mais un travail en cours d’élaboration qui continuera d’être amélioré avec le temps et les expériences des fermes québécoises. Le guide a justement été publié sur le Wiki maraîcher pour encourager les questions et commentaires des fermes. Le·a lecteur·rice pourra se référer à la section ressources sur davantage d'informations sur d’autres volets de la production de semences.
Source et crédits
Titre original : Guide sur la production de semences sur les fermes maraîchères biologiques et diversifiées
Auteur : Daniel Brisebois
Édité par : Elyzabeth Dyck
Année de publication : 2023
Comité de révision : Marie-Claude Comeau, Richard Favreau, Richard Williams
Coordination : Hugo Martorell
Mise en page : Stephanie Hughes
Droits d’auteurs :
Sème l’avenir | SeedChange (auparavant USC Canada)
56, Rue Spark, bureau 600, Ottawa (Ontario) K1P 5B1
L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada travaille à bâtir un mouvement pour des systèmes semenciers résilients qui favorisent la sécurité alimentaire. En collaborant avec des spécialistes de l’agriculture, des semences et de la recherche, ainsi qu’avec des partenaires de la société civile, du gouvernement et du secteur privé, nous prenons des mesures pour accroître la qualité, la quantité et la diversité des semences écologiques cultivées au Canada, tout en honorant le savoir- faire des agriculteurs et des agricultrices.
