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28. Accès aux savoirs
29. Ressources physiques
30. Processus de démarrage et croissance
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33. Certification biologique, par où commencer
34. Les marchés publics
35. Les kiosques à la ferme
36. La formule ASC
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38. La vente aux restaurants
39. Références
40. Guide 01-03-00
41. Équipe de travail
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43. Références
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45. Revenus bruts de quelques fermes et budgets de cultures
46. Charte de comptes
47. Références
48. Guide 01-05-00
49. Sources de financement agricole
50. Guide 02-00-00