Références

Gestion

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CETAB+. (2021). Références technico-économiques en maraîchage diversifié: budgets d’opération et investissements. 58 p.

CRAAQ. Références économiques. Budgets de légumes biologiques.

CRAAQ. (2018). Fiche synthèse – Culture maraîchère biologique diversifiée. 20 p.

Équiterre. (2005v. 4 modèles économiques viables et enviables d’ASC. 30 p.

MAPAQ. (2013). Guide technico-économique de démarrage de l’entreprise maraîchère commercialisant selon la formule de l’agriculture soutenue par la communauté. 68 p.

MAPAQ. (2022). Notions comptables - Outil comptable pour la production maraîchère.

MAPAQ. (2022). Notions comptables - Tableur Excel.

Sommaire du guide

Module 1. Gestion de la ferme

Chapitre 1. Démarrage et croissance

Accès aux savoirs

Ressources physiques

Processus de démarrage et croissance

Chapitre 2. Équipe de travail

Équipe de travail

Chapitre 3. Mise en marché

Certification biologique, par où commencer

Les marchés publics

Les kiosques à la ferme

La formule ASC

La vente de gros (grandes chaînes et distributeurs)

La vente aux restaurants

Chapitre 4. Revenus et budgets

Revenus bruts de quelques fermes et budgets de cultures

Charte de comptes

Chapitre 5. Financement agricole

Sources de financement agricole

Mots clés

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Charte de comptes

Financement agricole