« Guide amélioration génétique-Annexe 1-Guide de préservation des semences » : différence entre les versions
mAucun résumé des modifications |
mAucun résumé des modifications |
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Ligne 36 : | Ligne 36 : | ||
|- | |- | ||
|Aneth | |Aneth | ||
| | |Dill | ||
|Anethum graveolens | |Anethum graveolens | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 69 : | Ligne 69 : | ||
|- | |- | ||
|Artichaut | |Artichaut | ||
| | |Artichoke | ||
|Cynara cardunculus | |Cynara cardunculus | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 80 : | Ligne 80 : | ||
|- | |- | ||
|Asperge | |Asperge | ||
| | |Asparagus | ||
|Asparagus officinalis | |Asparagus officinalis | ||
|Asparagaceae | |Asparagaceae | ||
Ligne 91 : | Ligne 91 : | ||
|- | |- | ||
|Aubergine | |Aubergine | ||
| | |Eggplant | ||
|Solanum melongena | |Solanum melongena | ||
|Solanacées | |Solanacées | ||
Ligne 102 : | Ligne 102 : | ||
|- | |- | ||
|Avoine | |Avoine | ||
| | |Oats | ||
|Avena sativa | |Avena sativa | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 124 : | Ligne 124 : | ||
|- | |- | ||
|Betterave | |Betterave | ||
| | |Beet | ||
|Beta vulgaris | |Beta vulgaris | ||
|Amaranthacées | |Amaranthacées | ||
Ligne 135 : | Ligne 135 : | ||
|- | |- | ||
|Blé | |Blé | ||
| | |Wheat | ||
|Triticum spp. | |Triticum spp. | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 146 : | Ligne 146 : | ||
|- | |- | ||
|Brocoli | |Brocoli | ||
| | |Broccoli | ||
|Brassica oleracea | |Brassica oleracea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 157 : | Ligne 157 : | ||
|- | |- | ||
|Brocoli rapini | |Brocoli rapini | ||
| | |Broccoli raab | ||
|Brassica rapa | |Brassica rapa | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 168 : | Ligne 168 : | ||
|- | |- | ||
|Cardon | |Cardon | ||
| | |Cardoon | ||
|Cynara cardunculus | |Cynara cardunculus | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 179 : | Ligne 179 : | ||
|- | |- | ||
|Carotte | |Carotte | ||
| | |Carrot | ||
|Daucus carota | |Daucus carota | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 190 : | Ligne 190 : | ||
|- | |- | ||
|Céleri branche | |Céleri branche | ||
| | |Celery | ||
|Apium graveolens | |Apium graveolens | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 201 : | Ligne 201 : | ||
|- | |- | ||
|Céleri-rave | |Céleri-rave | ||
| | |Celeriac | ||
|Apium graveolens | |Apium graveolens | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 212 : | Ligne 212 : | ||
|- | |- | ||
|Cerise de terre | |Cerise de terre | ||
| | |Ground cherry | ||
|Physalis grisea | |Physalis grisea | ||
|Solanacées | |Solanacées | ||
Ligne 223 : | Ligne 223 : | ||
|- | |- | ||
|Chicorée | |Chicorée | ||
| | |Chicory | ||
|Cichorium intybus | |Cichorium intybus | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 245 : | Ligne 245 : | ||
|- | |- | ||
|Chicorée frisée | |Chicorée frisée | ||
| | |Frisee | ||
|Cichorium endivia | |Cichorium endivia | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 256 : | Ligne 256 : | ||
|- | |- | ||
|Chicorée scarole | |Chicorée scarole | ||
| | |Escarole | ||
|Cichorium endivia | |Cichorium endivia | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 267 : | Ligne 267 : | ||
|- | |- | ||
|Chou cavalier | |Chou cavalier | ||
| | |Collards | ||
|Brassica oleracea | |Brassica oleracea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 300 : | Ligne 300 : | ||
|- | |- | ||
|Chou kale | |Chou kale | ||
| | |Kale | ||
|Brassica oleracea | |Brassica oleracea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 322 : | Ligne 322 : | ||
|- | |- | ||
|Chou pommé | |Chou pommé | ||
| | |Cabbage | ||
|Brassica oleracea | |Brassica oleracea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 333 : | Ligne 333 : | ||
|- | |- | ||
|Chou-fleur | |Chou-fleur | ||
| | |Cauliflower | ||
|Brassica oleracea | |Brassica oleracea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 344 : | Ligne 344 : | ||
|- | |- | ||
|Chou-rave | |Chou-rave | ||
| | |Kohlrabi | ||
|Brassica oleracea | |Brassica oleracea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 355 : | Ligne 355 : | ||
|- | |- | ||
|Ciboulette | |Ciboulette | ||
| | |Chives (common chives) | ||
|Allium schoenoprasum | |Allium schoenoprasum | ||
|Amaryllidacées | |Amaryllidacées | ||
Ligne 366 : | Ligne 366 : | ||
|- | |- | ||
|Citrouille | |Citrouille | ||
| | |Pumpkin | ||
|Cucurbita spp. | |Cucurbita spp. | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 377 : | Ligne 377 : | ||
|- | |- | ||
|Concombre | |Concombre | ||
| | |Cucumber | ||
|Cucumis sativus | |Cucumis sativus | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 399 : | Ligne 399 : | ||
|- | |- | ||
|Coriandre | |Coriandre | ||
| | |Cilantro | ||
|Coriandrum sativum | |Coriandrum sativum | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 410 : | Ligne 410 : | ||
|- | |- | ||
|Courge | |Courge | ||
| | |Squash (summer squash, winter squash) | ||
|Cucurbita spp. | |Cucurbita spp. | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 421 : | Ligne 421 : | ||
|- | |- | ||
|Échalote français | |Échalote français | ||
| | |Shallot | ||
|Allium cepa | |Allium cepa | ||
|Amaryllidacées | |Amaryllidacées | ||
Ligne 432 : | Ligne 432 : | ||
|- | |- | ||
|Endive | |Endive | ||
| | |Endive | ||
|Cichorium endivia | |Cichorium endivia | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 443 : | Ligne 443 : | ||
|- | |- | ||
|Épinard | |Épinard | ||
| | |Spinach | ||
|Spinacia oleracea | |Spinacia oleracea | ||
|Amaranthacées | |Amaranthacées | ||
Ligne 454 : | Ligne 454 : | ||
|- | |- | ||
|Fenouil | |Fenouil | ||
| | |Fennel | ||
|Foeniculum vulgare | |Foeniculum vulgare | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 465 : | Ligne 465 : | ||
|- | |- | ||
|Fève de Lima | |Fève de Lima | ||
| | |Lima bean | ||
|Phaseolus lunatus | |Phaseolus lunatus | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 476 : | Ligne 476 : | ||
|- | |- | ||
|Gourde | |Gourde | ||
| | |Gourd and hard-shelled gourd | ||
|Cucurbita spp. Et Lagenaria siceraria | |Cucurbita spp. Et Lagenaria siceraria | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 487 : | Ligne 487 : | ||
|- | |- | ||
|Gourgane | |Gourgane | ||
| | |Fava bean (broad bean) | ||
|Vicia faba | |Vicia faba | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 498 : | Ligne 498 : | ||
|- | |- | ||
|Haricot | |Haricot | ||
| | |Bean (common bean) | ||
|Phaseolus vulgaris | |Phaseolus vulgaris | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 509 : | Ligne 509 : | ||
|- | |- | ||
|Haricot azuki | |Haricot azuki | ||
| | |Adzuki bean | ||
|Vigna angularis | |Vigna angularis | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 520 : | Ligne 520 : | ||
|- | |- | ||
|Haricot d'Espagne | |Haricot d'Espagne | ||
| | |Runner bean (scarlet runner bean) | ||
|Phaseolus coccineus | |Phaseolus coccineus | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 531 : | Ligne 531 : | ||
|- | |- | ||
|Haricot tépari | |Haricot tépari | ||
| | |Tepary bean | ||
|Phaseolus acutifolius | |Phaseolus acutifolius | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 542 : | Ligne 542 : | ||
|- | |- | ||
|Laitue | |Laitue | ||
| | |Lettuce | ||
|Lactuca sativa | |Lactuca sativa | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 553 : | Ligne 553 : | ||
|- | |- | ||
|Laitue chinoise | |Laitue chinoise | ||
| | |Celtuce | ||
|Lactuca sativa | |Lactuca sativa | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 564 : | Ligne 564 : | ||
|- | |- | ||
|Lentille | |Lentille | ||
| | |Lentil | ||
|Lens culinaris | |Lens culinaris | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 575 : | Ligne 575 : | ||
|- | |- | ||
|Maïs | |Maïs | ||
| | |Corn (maize) | ||
|Zea mays | |Zea mays | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 586 : | Ligne 586 : | ||
|- | |- | ||
|Melon | |Melon | ||
| | |Melon | ||
|Cucumis melo | |Cucumis melo | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 597 : | Ligne 597 : | ||
|- | |- | ||
|Melon citron | |Melon citron | ||
| | |Citron melon | ||
|Citrullus lanatus | |Citrullus lanatus | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 608 : | Ligne 608 : | ||
|- | |- | ||
|Melon d’eau | |Melon d’eau | ||
| | |Watermelon | ||
|Citrullus lanatus | |Citrullus lanatus | ||
|Cucurbitacées | |Cucurbitacées | ||
Ligne 619 : | Ligne 619 : | ||
|- | |- | ||
|Moutarde | |Moutarde | ||
| | |Mustard greens | ||
|Brassica juncea | |Brassica juncea | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 630 : | Ligne 630 : | ||
|- | |- | ||
|Niébé | |Niébé | ||
| | |Cowpea (Southern pea, yardlong bean, black eyed peas) | ||
|Vigna unguiculata | |Vigna unguiculata | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 641 : | Ligne 641 : | ||
|- | |- | ||
|Oignon | |Oignon | ||
| | |Onion (common onion, multiplier onion) | ||
|Allium cepa | |Allium cepa | ||
|Amaryllidacées | |Amaryllidacées | ||
Ligne 652 : | Ligne 652 : | ||
|- | |- | ||
|Okra | |Okra | ||
| | |Okra | ||
|Abelmoschus escu lentus | |Abelmoschus escu lentus | ||
|Malvacées | |Malvacées | ||
Ligne 663 : | Ligne 663 : | ||
|- | |- | ||
|Orge | |Orge | ||
| | |Barley | ||
|Hordeum vulgare | |Hordeum vulgare | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 674 : | Ligne 674 : | ||
|- | |- | ||
|Panias | |Panias | ||
| | |Parsnip | ||
|Pastinaca sativa | |Pastinaca sativa | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 685 : | Ligne 685 : | ||
|- | |- | ||
|Persil | |Persil | ||
| | |Parsley | ||
|Petroselinum crispum | |Petroselinum crispum | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 696 : | Ligne 696 : | ||
|- | |- | ||
|Persil des marais | |Persil des marais | ||
| | |Smallage | ||
|Apium graveolens | |Apium graveolens | ||
|Apiacées | |Apiacées | ||
Ligne 718 : | Ligne 718 : | ||
|- | |- | ||
|Poireau | |Poireau | ||
| | |Leek | ||
|Allium ampeloprasum | |Allium ampeloprasum | ||
|Amaryllidacées | |Amaryllidacées | ||
Ligne 729 : | Ligne 729 : | ||
|- | |- | ||
|Pois | |Pois | ||
| | |Pea | ||
|Pisum sativum | |Pisum sativum | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 740 : | Ligne 740 : | ||
|- | |- | ||
|Pois chiche | |Pois chiche | ||
| | |Chickpea (garbanzo bean) | ||
|Cicer arietinum | |Cicer arietinum | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 751 : | Ligne 751 : | ||
|- | |- | ||
|Poivron | |Poivron | ||
| | |Pepper | ||
|Capsicumspp. | |Capsicumspp. | ||
|Solanacées | |Solanacées | ||
Ligne 762 : | Ligne 762 : | ||
|- | |- | ||
|Quinoa | |Quinoa | ||
| | |Quinoa | ||
|Chenopodium quinoa | |Chenopodium quinoa | ||
|Amaranthacées | |Amaranthacées | ||
Ligne 773 : | Ligne 773 : | ||
|- | |- | ||
|Rabiole | |Rabiole | ||
| | |Turnip | ||
|Brassica rapa | |Brassica rapa | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 784 : | Ligne 784 : | ||
|- | |- | ||
|Radichhio | |Radichhio | ||
| | |Radichhio | ||
|Cichorium intybus | |Cichorium intybus | ||
|Astéracées | |Astéracées | ||
Ligne 795 : | Ligne 795 : | ||
|- | |- | ||
|Radis | |Radis | ||
| | |Radish | ||
|Raphanus sativus | |Raphanus sativus | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 806 : | Ligne 806 : | ||
|- | |- | ||
|Riz | |Riz | ||
| | |Rice | ||
|Oryza sativa | |Oryza sativa | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 817 : | Ligne 817 : | ||
|- | |- | ||
|Roquette | |Roquette | ||
| | |Arugula (rocket) | ||
|Eruca sativa | |Eruca sativa | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 828 : | Ligne 828 : | ||
|- | |- | ||
|Roquette sauvage | |Roquette sauvage | ||
| | |Wild arugula | ||
|Diplotaxis tenuifolia | |Diplotaxis tenuifolia | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 839 : | Ligne 839 : | ||
|- | |- | ||
|Rutabaga | |Rutabaga | ||
| | |Rutabaga | ||
|Brassica napus | |Brassica napus | ||
|Brassicacées | |Brassicacées | ||
Ligne 850 : | Ligne 850 : | ||
|- | |- | ||
|Sarrasin | |Sarrasin | ||
| | |Buckwheat | ||
|Fagopyrum esculen tum | |Fagopyrum esculen tum | ||
|Polygonaceae | |Polygonaceae | ||
Ligne 861 : | Ligne 861 : | ||
|- | |- | ||
|Seigle | |Seigle | ||
| | |Rye | ||
|Secale cereale | |Secale cereale | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 872 : | Ligne 872 : | ||
|- | |- | ||
|Sorgo | |Sorgo | ||
| | |Sorghum | ||
|Sorghum bicolor | |Sorghum bicolor | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 883 : | Ligne 883 : | ||
|- | |- | ||
|Sorgo commun | |Sorgo commun | ||
| | |Broomcorn | ||
|Sorghum bicolor | |Sorghum bicolor | ||
|Poacées | |Poacées | ||
Ligne 894 : | Ligne 894 : | ||
|- | |- | ||
|Soya | |Soya | ||
| | |Soybean (edamame) | ||
|Glycine max | |Glycine max | ||
|Fabacées | |Fabacées | ||
Ligne 905 : | Ligne 905 : | ||
|- | |- | ||
|Tomate | |Tomate | ||
| | |Tomato | ||
|Solanum lycopersicum | |Solanum lycopersicum | ||
|Solanacées | |Solanacées | ||
Ligne 916 : | Ligne 916 : | ||
|- | |- | ||
|Tomate groseille | |Tomate groseille | ||
| | |Currant tomato | ||
|Solanum pimpinelli folium | |Solanum pimpinelli folium | ||
|Solanacées | |Solanacées | ||
Ligne 927 : | Ligne 927 : | ||
|- | |- | ||
|Tomatillo | |Tomatillo | ||
| | |Tomatillo (husk tomato) | ||
|Physalis philadelphica | |Physalis philadelphica | ||
|Solanacées | |Solanacées | ||
Ligne 938 : | Ligne 938 : | ||
|- | |- | ||
|Tournesol | |Tournesol | ||
| | |Sunflower | ||
|Helianthus annuus | |Helianthus annuus | ||
|Astéracées | |Astéracées |
Version du 2022-12-14 à 09:18:21
Modèle:Affichage Page ChapitreSection Guide-amélioration-génétique
Le contenu qui suit est issu de :
Oeuvre originale : Rowen, W. et Connolly, B. (2011). Breeding Organic Vegetables : A Step-by-Step Guide for Growers. Elyzabeth Dyck, NOFA-NY.
Traduction : Lanctôt, J. (2022). Guide pour les fermes biologiques sur l’amélioration génétique des plantes maraîchères. L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada, un programme de Sème L’avenir.
Pour contribuer, vous pouvez commenter (en bas de page) ou démarrer une discussion sur le sujet (bouton « … » en haut à droite). Pour modifier le contenu, veuillez contacter les auteur·rices ou écrire à l’équipe du WM. Pour suivre l'évolution de cette page, sélectionnez l'option à cet effet dans le menu "...".
Tableau 1. Informations sur la préservation des semences des espèces maraîchères et céréalières les plus communes
Nom | Espèce | Famille | Cycle de vie | Méthode de pollinisation principale | Distance d’isolation recommandée pour la reproduction des semences | Taille de la population (Nombre de plants) | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Français | Anglais | Semences viables | Maintien de la variété | Préservation de la génétique | |||||
Amaranthe | Amaranth | Amaranthus spp. | Amaranthacéess | annuel | vent | 650–1,300 pi | 1 | 5–25 | 50+ |
Aneth | Dill | Anethum graveolens | Apiacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile | 5 | 20–50 | 80+ |
Arachide | Peanut | Arachis hypogaea | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Arroche des jardins | Orach (mountain spinach) | Atriplex hortensis | Amaranthacées | annuel | vent | 800 pi–1 mile (244 m–1,6 km) | 1 | 5–25 | 50+ |
Artichaut | Artichoke | Cynara cardunculus | Astéracées | vivace | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Asperge | Asparagus | Asparagus officinalis | Asparagaceae | vivace | vent | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 2 (1 male, 1 female) | 20–50 | 80+ |
Aubergine | Eggplant | Solanum melongena | Solanacées | annuel | auto ou insecte | 300–1,600 pi (91–488 m) | 1 | 5–20 | 50+ |
Avoine | Oats | Avena sativa | Poacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Bette à carde | Swiss chard | Beta vulgaris | Amaranthacées | biannuel | vent | 800 pi–1 mile (244 m–1,6 km) | 5 | 20–50 | 80+ |
Betterave | Beet | Beta vulgaris | Amaranthacées | biannuel | vent | 800 pi–1 mile (244 m–1,6 km) | 5 | 20–50 | 80+ |
Blé | Wheat | Triticum spp. | Poacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Brocoli | Broccoli | Brassica oleracea | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Brocoli rapini | Broccoli raab | Brassica rapa | Brassicacées | annuel/biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Cardon | Cardoon | Cynara cardunculus | Astéracées | vivace | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Carotte | Carrot | Daucus carota | Apiacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Céleri branche | Celery | Apium graveolens | Apiacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Céleri-rave | Celeriac | Apium graveolens | Apiacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Cerise de terre | Ground cherry | Physalis grisea | Solanacées | annuel | auto ou insecte | 300–1,600 pi (91–488 m) | 1 | 5–20 | 25+ |
Chicorée | Chicory | Cichorium intybus | Astéracées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chicorée amère | Belgian endive | Cichorium intybus | Astéracées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chicorée frisée | Frisee | Cichorium endivia | Astéracées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Chicorée scarole | Escarole | Cichorium endivia | Astéracées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Chou cavalier | Collards | Brassica oleracea | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chou chinois | Chinese cabbage | Brassica rapa | Brassicacées | annuel/biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chou de Bruxelles | Brussels sprouts | Brassica oleracea | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chou kale | Kale | Brassica oleracea | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chou kale de Sibérie | Siberian kale | Brassica napus | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–25 | 50+ |
Chou pommé | Cabbage | Brassica oleracea | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chou-fleur | Cauliflower | Brassica oleracea | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Chou-rave | Kohlrabi | Brassica oleracea | Brassicacées | annuel/biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Ciboulette | Chives (common chives) | Allium schoenoprasum | Amaryllidacées | vivace | insecte | 800 pi–1/2 mile | 5 | 20–50 | 80+ |
Citrouille | Pumpkin | Cucurbita spp. | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Concombre | Cucumber | Cucumis sativus | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Concombre arménien | Armenian cucumber | Cucumis melo | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Coriandre | Cilantro | Coriandrum sativum | Apiacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Courge | Squash (summer squash, winter squash) | Cucurbita spp. | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Échalote français | Shallot | Allium cepa | Amaryllidacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile | 5 | 20–50 | 80+ |
Endive | Endive | Cichorium endivia | Astéracées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Épinard | Spinach | Spinacia oleracea | Amaranthacées | annuel | vent | 800 pi–1 mile (244 m–1,6 km) | 10 | 20–50 | 80+ |
Fenouil | Fennel | Foeniculum vulgare | Apiacées | vivace | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Fève de Lima | Lima bean | Phaseolus lunatus | Fabacées | annuel | auto ou insecte | 160–500 pi (49–152 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Gourde | Gourd and hard-shelled gourd | Cucurbita spp. Et Lagenaria siceraria | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Gourgane | Fava bean (broad bean) | Vicia faba | Fabacées | annuel | auto ou insecte | 160–500 pi (49–152 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Haricot | Bean (common bean) | Phaseolus vulgaris | Fabacées | annuel | auto ou insecte | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Haricot azuki | Adzuki bean | Vigna angularis | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Haricot d'Espagne | Runner bean (scarlet runner bean) | Phaseolus coccineus | Fabacées | annuel | auto ou insecte | 160–500 pi (49–152 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Haricot tépari | Tepary bean | Phaseolus acutifolius | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Laitue | Lettuce | Lactuca sativa | Astéracées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Laitue chinoise | Celtuce | Lactuca sativa | Astéracées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Lentille | Lentil | Lens culinaris | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Maïs | Corn (maize) | Zea mays | Poacées | annuel | vent | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 10 | 50–120 | 200+ |
Melon | Melon | Cucumis melo | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Melon citron | Citron melon | Citrullus lanatus | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Melon d’eau | Watermelon | Citrullus lanatus | Cucurbitacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–10 | 25+ |
Moutarde | Mustard greens | Brassica juncea | Brassicacées | annuel/biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Niébé | Cowpea (Southern pea, yardlong bean, black eyed peas) | Vigna unguiculata | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Oignon | Onion (common onion, multiplier onion) | Allium cepa | Amaryllidacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile | 5 | 20–50 | 80+ |
Okra | Okra | Abelmoschus escu lentus | Malvacées | annuel | auto ou insecte | 500–1,600 pi | 1 | 5–10 | 25+ |
Orge | Barley | Hordeum vulgare | Poacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Panias | Parsnip | Pastinaca sativa | Apiacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Persil | Parsley | Petroselinum crispum | Apiacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Persil des marais | Smallage | Apium graveolens | Apiacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Pissenlit | Italian dandelion | Cichorium intybus | Astéracées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Poireau | Leek | Allium ampeloprasum | Amaryllidacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile | 5 | 20–50 | 80+ |
Pois | Pea | Pisum sativum | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Pois chiche | Chickpea (garbanzo bean) | Cicer arietinum | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Poivron | Pepper | Capsicumspp. | Solanacées | annuel | auto ou insecte | 300–1,600 pi (91–488 m) | 1 | 5–20 | 50+ |
Quinoa | Quinoa | Chenopodium quinoa | Amaranthacées | annuel | auto | 100–300 pi (30–91 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Rabiole | Turnip | Brassica rapa | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Radichhio | Radichhio | Cichorium intybus | Astéracées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Radis | Radish | Raphanus sativus | Brassicacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Riz | Rice | Oryza sativa | Poacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Roquette | Arugula (rocket) | Eruca sativa | Brassicacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Roquette sauvage | Wild arugula | Diplotaxis tenuifolia | Brassicacées | vivace | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Rutabaga | Rutabaga | Brassica napus | Brassicacées | biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 1 | 5–25 | 50+ |
Sarrasin | Buckwheat | Fagopyrum esculen tum | Polygonaceae | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Seigle | Rye | Secale cereale | Poacées | annuel | vent | 750 pi (229 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Sorgo | Sorghum | Sorghum bicolor | Poacées | vivace | auto ou vent | 100–200 pi (30–61 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Sorgo commun | Broomcorn | Sorghum bicolor | Poacées | vivace | auto ou vent | 100–200 pi (30–61 m) | 1 | 10–25 | 50+ |
Soya | Soybean (edamame) | Glycine max | Fabacées | annuel | auto | 10–20 pi (3–6 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Tomate | Tomato | Solanum lycopersicum | Solanacées | annuel | auto ou insecte | 10–50 pi (3–15 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Tomate groseille | Currant tomato | Solanum pimpinelli folium | Solanacées | annuel | auto ou insecte | 10–50 pi (3–15 m) | 1 | 5–10 | 20+ |
Tomatillo | Tomatillo (husk tomato) | Physalis philadelphica | Solanacées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Tournesol | Sunflower | Helianthus annuus | Astéracées | annuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Verdurette asiatique | Japanese greens | Brassica rapa | Brassicacées | annuel/biannuel | insecte | 800 pi–1/2 mile (244–805 m) | 5 | 20–50 | 80+ |
Source : Seed saving chart. Seed Savers Exchange.
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