Guide de sélection de la pomme de terre
Préface
Le présent guide a pour objectif de vulgariser les connaissances associées à la sélection végétale de la pomme de terre. Les principes théoriques et techniques de la sélection végétale y sont présentés de façon claire, concise et concrète, dans l’espoir d’encourager la création de nouveaux cultivars adaptés au Québec. Inspirés d’un manuel publié aux Pays-Bas et traduit en français, ce guide est structuré autour d’outils et de modèles d’évaluation de variétés. Des compléments d’information sur la réglementation, les variétés commerciales et les sources génétiques potentielles ont été ajoutés et transposés dans le contexte québécois. Ce guide s’adresse aux sélectionneurs amateurs, aux jardiniers et aux agriculteurs en tout genre, ainsi qu’aux personnes responsables de programmes d’amélioration variétale de taille modeste, ou qui produisent des semences de pomme de terre certifiées. Le but est de leur montrer comment évaluer des variétés et de leur donner envie de se lancer dans de nouveaux projets de création et de diversification variétale. Enfin, ce guide a été élaboré pour éduquer les intervenants et entreprises du secteur concernant les réalités et défis de la création variétale et de la production de semences.
Sources
Plusieurs sources documentaires ont inspiré la création du présent guide. Celui-ci repose d’abord sur une compilation et une synthèse de sources élaborées dans le contexte du projet de recherche universitaire « Développement de cultivars de pomme de terre adaptés à l'agriculture biologique et résistants au Phytophthora infestans par l'utilisation de marqueurs moléculaires dans un processus de sélection végétale participative. »
Ensuite, l’ouvrage Potato breeding : a practical manual for the potato chain (Potato World Magazine / Aardappelwereld), publié à l’origine en néerlandais et en anglais par le Louis Bolk Institute en 2013 aux Pays-Bas, s’est avéré une source cruciale pour la rédaction du guide.
Le chapitre 8.8 de cet ouvrage a été traduit en français et inclus presque intégralement dans le guide. La traduction et la révision ont été réalisées par Julie Lanctôt et financée par l'entremise du Programme Innov’Action agroalimentaire, dans le cadre du Partenariat canadien pour l'agriculture, une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. Des éléments tirés des chapitres 5, 6, 7 et 8 ont également été paraphrasés.
D’autres parties du guide s’appuient sur les travaux de Kristine Naess, Ph.D. (l’étape 5), de Helen Jensen, Ph.D. (les étapes 11, 12 et 14) et de Hannah Swegarden, Ph.D (l’étape 4). La coordination du projet, la rédaction et la mise en page ont été assurées par Hugo Martorell. La mise en page a été révisée par Ghislain Jutras.
La structure du guide a été inspirée par le Guide sur l’amélioration génétique des plantes maraîchères, aussi disponible sur le Wiki maraîcher. L’étape 2 repose sur une consultation avec des producteurs qui a eu lieu à Alma en novembre 2019. L’étape 15 se base sur de la documentation du Programme de certification des semences de pomme de terre.
Enfin, la publication de cette nouvelle version du Guide sur la création variétale dans la pomme de terre sur le WikiMaraicher a été rendue possible grâce à L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada, un programme de Sème l’avenir.
Source de la photo de couverture : Myriam Beaulieu et sa sœur récolte une parcelle de pomme de terre en septembre 2024 à Melbourne en Estrie.
Partenaires
Sème l’avenir | SeedChange (auparavant USC Canada)
56, rue Spark, bureau 600, Ottawa (Ontario) K1P 5B1
L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada travaille à bâtir un mouvement pour des systèmes semenciers résilients qui favorisent la sécurité alimentaire. En collaborant avec des spécialistes de l’agriculture, des semences et de la recherche, ainsi qu’avec des partenaires de la société civile, du gouvernement et du secteur privé, nous prenons des mesures pour accroître la qualité, la quantité et la diversité des semences écologiques cultivées au Canada, tout en honorant le savoir- faire des agriculteurs et des agricultrices.
Publié par : Louis Bolk Institute
Traduction financée par : Gouvernements du Québec et du Canada
