« Guide pollinisation-Brassicacées » : différence entre les versions
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<p class="lead">L’espèce ''Brassica oleracea'' comprend plusieurs cultures maraîchères importantes, notamment le brocoli, le kale et le chou. Les plants ont des fleurs parfaites qui comportent à la fois des parties mâle et femelle, et se fient souvent à la pollinisation croisée pour la formation des siliques.</p> | <p class="lead">L’espèce ''Brassica oleracea'' comprend plusieurs cultures maraîchères importantes, notamment le brocoli, le kale et le chou. Les plants ont des fleurs parfaites qui comportent à la fois des parties mâle et femelle, et se fient souvent à la pollinisation croisée pour la formation des siliques.</p> | ||
{{ImageUne|Guide Pollinisation Brassicacées_01_Flèche.png|'''Figure 1.''' Fleur de brassicacée.}} | {{ImageUne|Guide Pollinisation Brassicacées_01_Flèche.png|'''Figure 1.''' Fleur de brassicacée.}} | ||
=== 1 : Retirer les bourgeons naissants ou ouverts de la grappe === | === 1 : Retirer les bourgeons naissants ou ouverts de la grappe === | ||
Repérez une grappe florale avec >10 bourgeons fermés sur sa longueur. Retirez le point végétatif dans le haut de la grappe, ainsi que les bourgeons avec des pétales apparents. Les bourgeons viables mesurent ~5-10 mm de longueur. | Repérez une grappe florale avec >10 bourgeons fermés sur sa longueur. Retirez le point végétatif dans le haut de la grappe, ainsi que les bourgeons avec des pétales apparents. Les bourgeons viables mesurent ~5-10 mm de longueur. | ||
{{ImageTrois|Guide Pollinisation Brassicacées 02.jpg|Guide Pollinisation Brassicacées 03.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 04.jpg|7='''Figure 2.''' Manipulation de la grappe florale.}} | {{ImageTrois|Guide Pollinisation Brassicacées 02.jpg|3=Guide Pollinisation Brassicacées 03.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 04.jpg|7='''Figure 2.''' Manipulation de la grappe florale.}} | ||
=== 2 : Bien étiqueter la grappe en identifiant le croisement === | === 2 : Bien étiqueter la grappe en identifiant le croisement === | ||
Indiquez les désignations mâle x femelle ainsi que la date du croisement sur une petite étiquette. Attachez-la doucement au pédicelle unique qui relie la grappe florale à la tige principale du plant. Retirez les bourgeons sur le pédicelle qui sont sous l’étiquette. | Indiquez les désignations mâle x femelle ainsi que la date du croisement sur une petite étiquette. Attachez-la doucement au pédicelle unique qui relie la grappe florale à la tige principale du plant. Retirez les bourgeons sur le pédicelle qui sont sous l’étiquette. | ||
{{ImageQuatre|Guide Pollinisation Brassicacées 05.jpg|Guide Pollinisation Brassicacées 06.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 07.jpg|7=Guide Pollinisation Brassicacées 08.jpg|9='''Figure 3.''' Étiquetage de la grappe.}} | {{ImageQuatre|Guide Pollinisation Brassicacées 05.jpg|3=Guide Pollinisation Brassicacées 06.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 07.jpg|7=Guide Pollinisation Brassicacées 08.jpg|9='''Figure 3.''' Étiquetage de la grappe.}} | ||
=== 3 : Cerner les sources de pollen viable === | === 3 : Cerner les sources de pollen viable === | ||
Sélectionnez des fleurs ouvertes sur un plant donneur de pollen. Les anthères devraient libérer activement du pollen, qui pourra être jaune clair. Évitez le pollen foncé translucide. | Sélectionnez des fleurs ouvertes sur un plant donneur de pollen. Les anthères devraient libérer activement du pollen, qui pourra être jaune clair. Évitez le pollen foncé translucide. | ||
{{ImageTrois|Guide Pollinisation Brassicacées 09.jpg|Guide Pollinisation Brassicacées 10.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 11.jpg|7='''Figure 4.''' Repérage du pollen viable.}} | {{ImageTrois|Guide Pollinisation Brassicacées 09.jpg|3=Guide Pollinisation Brassicacées 10.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 11.jpg|7='''Figure 4.''' Repérage du pollen viable.}} | ||
=== 4 : Exposer la surface stigmatique === | === 4 : Exposer la surface stigmatique === | ||
Utilisez des pinces ou un outil en bois pointu pour stimuler l’ouverture des sépales de chaque bourgeon le long de la grappe. Ouvrez les fleurs juste assez pour exposer et isoler les stigmates des anthères. Évitez d’endommager les stigmates. Les anthères mâles devraient être lisses, sans grains de pollen. Passez à l’étape CINQ rapidement pour éviter que les stigmates sèchent. | Utilisez des pinces ou un outil en bois pointu pour stimuler l’ouverture des sépales de chaque bourgeon le long de la grappe. Ouvrez les fleurs juste assez pour exposer et isoler les stigmates des anthères. Évitez d’endommager les stigmates. Les anthères mâles devraient être lisses, sans grains de pollen. Passez à l’étape CINQ rapidement pour éviter que les stigmates sèchent. | ||
{{ImageDeux|Guide Pollinisation Brassicacées 12.jpg|Guide Pollinisation Brassicacées 13.jpg|5='''Figure 5.''' Exposition des stigmates.}} | {{ImageDeux|Guide Pollinisation Brassicacées 12.jpg|3=Guide Pollinisation Brassicacées 13.jpg|5='''Figure 5.''' Exposition des stigmates.}} | ||
=== 5 : Transférer le pollen du donneur au stigmate === | === 5 : Transférer le pollen du donneur au stigmate === | ||
Transférez doucement le pollen viable sur la surface du stigmate, en veillant à ne pas briser ou endommager celui-ci. Vous devez voir le pollen se coller sur la surface stigmatique. | Transférez doucement le pollen viable sur la surface du stigmate, en veillant à ne pas briser ou endommager celui-ci. Vous devez voir le pollen se coller sur la surface stigmatique. | ||
{{ImageTrois|Guide Pollinisation Brassicacées 14.jpg|Guide Pollinisation Brassicacées 15.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 16.jpg|7='''Figure 6.''' Transfert du pollen sur les stigmates.}} | {{ImageTrois|Guide Pollinisation Brassicacées 14.jpg|3=Guide Pollinisation Brassicacées 15.jpg|5=Guide Pollinisation Brassicacées 16.jpg|7='''Figure 6.''' Transfert du pollen sur les stigmates.}} | ||
=== 6: Surveiller et récolter les fruits matures === | === 6: Surveiller et récolter les fruits matures === | ||
Des fruits matures apparaîtront et se développeront à l’intérieur d’une semaine après la pollinisation. Ils devraient arriver à maturité de 3 à 5 semaines après celle-ci. Des siliques séchées jaunes ou brunes pâles apparaîtront environ 6 à 8 semaines après la pollinisation. Elles se briseront si elles sont laissées à sécher trop longtemps. Suivez de bonnes pratiques de gestion des semences qui garantiront une récolte et un entreposage adéquats pour obtenir des semences sûres et propres. | Des fruits matures apparaîtront et se développeront à l’intérieur d’une semaine après la pollinisation. Ils devraient arriver à maturité de 3 à 5 semaines après celle-ci. Des siliques séchées jaunes ou brunes pâles apparaîtront environ 6 à 8 semaines après la pollinisation. Elles se briseront si elles sont laissées à sécher trop longtemps. Suivez de bonnes pratiques de gestion des semences qui garantiront une récolte et un entreposage adéquats pour obtenir des semences sûres et propres. | ||
{{ImageUne|Guide Pollinisation Brassicacées 17.png|'''Figure 7.''' Repérage des fruits matures.}} | {{ImageUne|Guide Pollinisation Brassicacées 17.png|'''Figure 7.''' Repérage des fruits matures.}} | ||
=== Conseils de pro === | === Conseils de pro === | ||
* Les plants de brassicacées sont souvent auto-incompatibles, exigeant des croisements supplémentaires ou la pollinisation des bourgeons pour obtenir des semences autofécondées. | * Les plants de brassicacées sont souvent auto-incompatibles, exigeant des croisements supplémentaires ou la pollinisation des bourgeons pour obtenir des semences autofécondées. | ||
Dernière version du 2023-01-05 à 11:47:30
Le contenu qui suit est issu de :
Oeuvre originale : Swegarden, H. (2021). Vegetable Pollination Guides. Cornell University.
Traduction : L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada, un programme de Sème L’avenir. (2021).
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L’espèce Brassica oleracea comprend plusieurs cultures maraîchères importantes, notamment le brocoli, le kale et le chou. Les plants ont des fleurs parfaites qui comportent à la fois des parties mâle et femelle, et se fient souvent à la pollinisation croisée pour la formation des siliques.
1 : Retirer les bourgeons naissants ou ouverts de la grappe
Repérez une grappe florale avec >10 bourgeons fermés sur sa longueur. Retirez le point végétatif dans le haut de la grappe, ainsi que les bourgeons avec des pétales apparents. Les bourgeons viables mesurent ~5-10 mm de longueur.
2 : Bien étiqueter la grappe en identifiant le croisement
Indiquez les désignations mâle x femelle ainsi que la date du croisement sur une petite étiquette. Attachez-la doucement au pédicelle unique qui relie la grappe florale à la tige principale du plant. Retirez les bourgeons sur le pédicelle qui sont sous l’étiquette.
3 : Cerner les sources de pollen viable
Sélectionnez des fleurs ouvertes sur un plant donneur de pollen. Les anthères devraient libérer activement du pollen, qui pourra être jaune clair. Évitez le pollen foncé translucide.
4 : Exposer la surface stigmatique
Utilisez des pinces ou un outil en bois pointu pour stimuler l’ouverture des sépales de chaque bourgeon le long de la grappe. Ouvrez les fleurs juste assez pour exposer et isoler les stigmates des anthères. Évitez d’endommager les stigmates. Les anthères mâles devraient être lisses, sans grains de pollen. Passez à l’étape CINQ rapidement pour éviter que les stigmates sèchent.
5 : Transférer le pollen du donneur au stigmate
Transférez doucement le pollen viable sur la surface du stigmate, en veillant à ne pas briser ou endommager celui-ci. Vous devez voir le pollen se coller sur la surface stigmatique.
6: Surveiller et récolter les fruits matures
Des fruits matures apparaîtront et se développeront à l’intérieur d’une semaine après la pollinisation. Ils devraient arriver à maturité de 3 à 5 semaines après celle-ci. Des siliques séchées jaunes ou brunes pâles apparaîtront environ 6 à 8 semaines après la pollinisation. Elles se briseront si elles sont laissées à sécher trop longtemps. Suivez de bonnes pratiques de gestion des semences qui garantiront une récolte et un entreposage adéquats pour obtenir des semences sûres et propres.
Conseils de pro
- Les plants de brassicacées sont souvent auto-incompatibles, exigeant des croisements supplémentaires ou la pollinisation des bourgeons pour obtenir des semences autofécondées.
- Plusieurs B. oleracea sont des bisannuelles, ce qui veut dire que vous pourriez ne pas voir de grappes florales sans une vernalisation (période de froid) adéquate.
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