Sarrasin commun
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Allaway, R. et Alix, S. (2023). Information sur les principales espèces de culture de couvertures en maraîchage.
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Externe
Caractéristiques
Noms
Wikispecies| Nom français | Sarrasin commun |
|---|---|
| Nom latin | Fagopyrum esculentum ou fagopyrum |
| Nom anglais | Buckwheat |
Biologie
| Famille botanique | Polygonacées |
|---|---|
| Cycle de vie | Annuel d'été |
| Tolérance au froid | Faible |
| Survie à l'hiver | Non |
Implantation
| Coût de la semence | 2,80 $/kg |
|---|---|
| Taux de semis | 45 à 90 kg/ha |
| Inoculant | |
| Période de début d'implantation | Après le dernier gel |
| Période de fin d'implantation | 4 semaines avant le premier gel |
| Température minimale de germination | 10 ºC |
| Profondeur de semis | 1 à 2,5 |
| Semis à la volée | Avec travail de sol superficiel |
| Sursemis | n/a |
| Mélange | Très compétitif car germinatioin et croissance très rapide et fait de l'ombrage avec ses feuilles larges à plusieurs étages; Peut empêcher l'établissement d'autres plantes; Effet de plante abris pour les espèce à germination lente si fauché hâtivement |
Comportement
| Floraison (jours après semis) | 35 à 42 |
|---|---|
| Épiaison (jours après semis) | |
| Maturation des graines (jours après semis) | 45 à 49 |
| Biomasse aérienne | 2 à 3,5 t/ha |
| Apport en azote total |
n/a |
| Étouffement des plantes adventices | 5- Très élevé |
| Effet structurant sur le sol | 2- Faible |
Gestion
| Entretien | |
|---|---|
| Mode de destruction | Incorporer ou faucher 5 à 10 jours après la floraison |
Autres infos
| Divers | Engrais vert de courte durée (5-6 semaines); Attention de le laisser monter en graines; Germination et croissance très rapide = recouvre le sol rapidement ("ça lève derrière le semoir"); Bon indicateur de fertilité du sol car sa taille suit bien le niveau de fertilité; Beauté d’un champ en fleur blanc en été; Les fleurs attirent nombreux insectes bénéfiques; Bonne capacité d'extraction du phospore (à valider) |
|---|
Pour en savoir plus
