| Avoine commune | | Faucher la plantation printannière au début de l'été avant l'épiaison; Les plantations d'automne meurent à l'hiver et s'incorporent au printemps | Germination et croissance rapide = recouvrement du sol rapide; Faible coût de la semence et très facilement disponible; Adapté aux sols pauvres; Tolérance à l’acidité |
| Blé de printemps | | Travail hâtif; Roulage tardif; Fauche ou occultation; Laisse des résidus tenaces si mature | |
| Canola | | | Difficulté de trouver des semences non OGM au Canada |
| Chou fourrager | | | |
| Crotalaire | | | |
| Féverole | | Idéal si incorporé à la floraison; Une fauche préalable peut aider | Croissance rapide |
| Luzerne vivace | | | Racine très profondes (3 m en bonnes conditions); Tolère mal l'acidité |
| Mélilot blanc | | | Adapté aux sols pauvres; Nommé « Steinklee » en allemand, ce qui signifie « Trèfle de roche » |
| Mélilot jaune | | Peut être labouré à l'automne de l'an 1, mais les couronnes peuvent survivrent; Destruction plus facile au printemps lorsque la plante a plus 15 cm de hauteur; Peut être fauché avant la floraison pour avoir une repousse; La fauche tue la plante après la floraison; Résidus très coriaces une fois la maturité atteinte | |
| Millet japonais | | Culture produisant d'importants résidus; Nécessite un équipement adéquat pour l'incorporation; Ne repousse pas bien après la fauche qui souvent tue la culture | Plante de climat chaud, nécessite beaucoup de chaleur (idéalement 2300 UTM); Effet nématicide (ex.: en rotation avec fraises et pommes de terre) |
| Millet perlé | | Culture produisant d'importants résidus; Nécessite un équipement adéquat pour l'incorporation; Peut être fauché à répétition | |
| Moutarde blanche | | | Croissance rapide |
| Navet fourrager | | | |
| Orge | | Travail hâtif; Roulage tardif; Fauche ou occultation; Laisse des résidus tenaces si mature | |
| Phacélie | | | Floraison intense; Fleurs très mellifères, ce qui attire plusieurs insectes utiles; Attention : détourne les insectes pollinisateurs, donc éviter de synchroniser la floraison de la phacélie avec celle des cucurbitacées si côte à côte; Floraison commence environ huit semaines après la levée et dure de quatre à six semaines; Cycle complet en 3-4 mois; Difficulté d’implantation (très sensible à l’humidité du sol); Croissance lente |
| Pois fourrager | | La fauche ne fonctionne pas bien; Facile à incorporer; Détruire idéalement à la floraison pour maximiser l'apport d'azote | |
| Radis fourrager | | | Racine plus grosse et feuillage plus abondant que le radis huileux; Attention au mythe du décompactage : ce n’est pas un marteau piqueur |
| Radis huileux | | Facile à détruire; Disques très efficaces; Meurt à l'hiver; Laisse peu de résidus | Variété développée pour l'huile de ses graines; Attention au mythe du décompactage : ce n’est pas un marteau piqueur |
| Ray-grass annuel | Nécessite quelques fauches durant la saison | Monte en graines relativement rapidement, mais tolère les fauches successives; Détruire par occultation ou travail de sol répété, idéalement préalablement tondu | Feuilles plates, d’un vert tendre à l’apparence lustrée; Établissement un peu lent, mais offre une couverture très dense une fois établi; Système racinaire très dense; Très bonne capacité à recycler l’azote résiduelle |
| Ray-grass vivace | | | |
| Sarrasin commun | | Incorporer ou faucher 5 à 10 jours après la floraison | Engrais vert de courte durée (5-6 semaines); Attention de le laisser monter en graines; Germination et croissance très rapide = recouvre le sol rapidement ("ça lève derrière le semoir"); Bon indicateur de fertilité du sol car sa taille suit bien le niveau de fertilité; Beauté d’un champ en fleur blanc en été; Les fleurs attirent nombreux insectes bénéfiques; Bonne capacité d'extraction du phospore (à valider) |
| Seigle d'automne | | La fauche après floraison tue la plante; Peut faire une couche de résidus mattelassée; Repousse possible si incorporé avant la floraison; Éviter les semis d'espèces maraîchères dans la matière en décomposition en raison de possibles effets allélopathiques; Généralement difficile à détruire au printemps (nécessite autour de 3 passages d'outils mécanisés pour en venir à bout) | Reprise de la croissance très tôt au printemps (dès que le couvert de neige est disparu; "ça pousse la neige"); Effet allélopathique (phytotoxique) envers certaines plantes, spécialement les autres graminées comme le chiendent (enfouir 3 semaines avant la prochaine plantation pour limiter l'effet allélopathique); Phytotoxicité due à la molécule de DIBOA; Stades de croissance et phytotoxicité (allélopathie) : Stade Zadok 31 (premier noeud) = Phytotoxique car contient beaucoup de DIBOA, Stade 37 (apparition de la dernière feuille) = Presque plus phytotoxique, Stade 45 (gonflement ou gaine éclatée) = Il n'est plus phytotoxique (Source : Gilles Leroux via Anne Weill, 15 décembre 2011); Plante très compétitive car système racinaire fasciculé très développé; Préférer l’avoine ou le triticale de printemps avant l’établissement de cultures qui doivent être semées tôt au printemps; Bon engrais verts d'été sans besoin de fauchage si implanté au printempscar reste végétatif; (intéressant pour les mélanges avec des légumineuses comme engrais vert de pleine saison); Comme paillis vivant dans les allées des cucurbitacées ou autres cultures avec paillis de plastique |
| Seigle de printemps | | Détruire la plantation avant la floraison; Les implantations d'automne meurent à l'hiver; Reprise au printemps | |
| Sorgho-Soudan | | Culture produisant d'importants résidus; Nécessite un équipement adéquat pour l'incorporation; Peut être tondu à une hauteur de 20 à 30 cm après 6 semaines pour augmenter la production racinaire; Choisir une variété fauchable | Plante de climat chaud, nécessite beaucoup de chaleur (idéalement 2500 UTM); Plante C4 (comme le maïs); Nécessite un sol fertile (bien amender avant la culture pour un maximum de biomasse) |
| Tournesol | | Haut niveau de résidus de nature assez friable; Incorporation nécessitant un travail de sol modéré; Facile à tuer; Si la culture meurt à l'hiver, les résidus se décomposent assez bien | |
| Trèfle alsike | | | |
| Trèfle blanc Ladino | | | Rampant; Résiste au piétinement; En culture intercalaire : Entre-rang des cucurbitacées ou sur le rang de grosses brassicacées (choux, brocolis), semer 2 semaines après la transplantation; Enfouir 2 semaines avant l'implantation des cultures au printemps suivant |
| Trèfle blanc nain Huia | | | Couvre vite le sol; Bon en intercalaire |
| Trèfle d’Alexandrie | | | Le plus haut des trèfles annuels (par rapport aux trèfles incarnat et persan) |
| Trèfle incarnat | | Repousse si fauché à plus de 10 cm de hauteur; La plante meurt si fauchée après la floraison | |
| Trèfle persan | | | |
| Trèfle rouge | | La variété Mammouth et les variétés à une coupe produisent le plus de biomasse à l'an 1 et ne fleurissent qu'à l'an 2; Tous les trèfles rouges tolèrent la fauche répétée à plus de 5 cm de hauteur | Plus de biomasse que le trèfle blanc; Durée d'environ 3 ans en prairie |
| Triticale d'automne | | | Système racinaire plus développé que l'avoine |
| Triticale de printemps | | | Système racinaire plus développé que l'avoine |
| Vesce commune | | Facile à tuer; Faible tolérance à la fauche basse; La herse à disques est l'idéal; Ça risque de bourrer avec un chisel ou des outils à dents | Feuilles plus grosses et larges que la vesce velue |
| Vesce velue | | La plante repousse si fauchée à 10 à 15 cm de hauteur avant la floraison; Après la floraison, la fauche tue la plante | Feuilles plus petites et étroites que la vesce commune |
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