Essoreuse à mesclun CAPÉ (1.0)

Autoconstruction

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Modèle en autoconstruction

Type d'équipement: Essoreuse à mesclun
Fonctionne avec: Bulleur à mesclun (1.0 CAPÉ-CETAB+ 2021)
Contexte de conception: Autoconstruction CAPÉ

Autoconstruction

Version: 1.0
Statut de développement: Modèle établi

Pilote(s) du développement: Matthieu Brisset

Licences de partage

Licence - matériel: CC BY 4.0
Licence - documentation: CC BY 4.0
Licence - logiciel: GNU

Mots-clés

Essoreuse, Mesclun

Il s'agit de modifier une machine à laver domestique pour qu'elle puisse essorer du mesclun de façon sanitaire, sécuritaire et efficace pour une fraction du prix d’une essoreuse à mesclun commerciale de capacité équivalente. L’utilisation de panier amovible permet d’éviter tout contact entre le mesclun et la machine à laver. Les paniers amovibles sont facilement lavables et remplaçables au besoin. L’utilisation de plus d’un panier dans la chaîne de production permet de minimiser le temps de pause de l’essoreuse et permettre une période d’égouttage avant l’essorage dans la machine. La modification proposée permet de rendre l’essoreuse sécuritaire, facile d’utilisation et conforme aux normes de salubrité en vigueur.

Usages attendus

Essorage de mesclun à la ferme.

Limitations et usages décommandés

Opérations liées

Récolte et post-récolte - Conditionnement

Notes sur la santé et la sécurité L’information contenue dans ce guide ne garantit pas que le résultat final soit sécuritaire et conforme aux normes et exigences locales, la personne qui suit ce guide doit s’informer lui-même des normes en vigueur. Les branchements électriques doivent être faits par un électricien compétent en accord avec le code électrique local. Les schémas montrés sont à titre d’exemple seulement. Des outils de protection adéquats doivent être utilisés lors des travaux (Lunettes de sécurité, bouchons d’oreille, gants, etc.).Plus d'information à la page Santé et sécurité
La machine est muni d'un couvercle et d'un bouton d’arrêt d'urgence.

La machine doit être relié à une prise électrique étanche et avec protection de type GFCI/DDFT.

L’information contenue dans ce guide ne garantit pas que le résultat final soit sécuritaire et conforme aux normes et exigences locales, la personne qui suit ce guide doit s’informer lui-même des normes en vigueur. Les branchements électriques doivent être faits par un électricien compétent en accord avec le code électrique local. Les schémas montrés sont à titre d’exemple seulement, il y a de fortes chances que le branchement sur votre laveuse diffère. L’électricien doit se référer au guide du réparateur fourni avec la laveuse. Des outils de protection adéquats doivent être utilisés lors des travaux (Lunettes de sécurité, bouchons d’oreille, gants, etc.).
Notes hygiène et salubrité
La modification proposée permet de rendre une machine à laver domestique conforme aux normes de salubrité en vigueur. L’utilisation de panier amovible permet d’éviter tout contact entre le mesclun et la machine à laver. Les paniers amovibles sont facilement lavables et remplaçables au besoin. Une fois modifié, la machine perd sa fonction de lavage, elle sert donc exclusivement à l'essorage. Si une machine usagé est utilisé, la cuve double doit être démonté et soigneusement nettoyé.

Documentation

Guide de fabrication

Lien externe pour la documentation: https://drive.google.com/open?id=1J_wlVTu-lYajG2qTshnrAtHkxjl-YasQ&usp=drive_fs

Guide téléchargeable (.pdf)

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