Modules
De Wiki maraîcher
Table des matières en développement
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- Guides de pollinisation d'espèces maraîchères (0)
- Profils de sélectionneur·ses (0)
- Guide sur la production de semences à la ferme (0)
- Guide sur l’amélioration génétique des plantes maraîchères (0)
- Guide des essais variétaux à la ferme (0)
- Introduction à la pollinisation contrôlée (1)
- Introduction (1)
- Daniel Brisebois - Ferme Coopérative Tourne-Sol (1)
- Pourquoi cultiver des semences (1)
- Introduction : L’amélioration des cultures, étape par étape (1)
- Comment devenir semencier·ère (2)
- Pourquoi faire des essais variétaux ? (2)
- Étape 1 : Déterminer l’ampleur du projet (2)
- Pollinisation des brassicacées (2)
- Richard Favreau - Ferme Val-aux-Vents (2)
- Catherine Wallenburg - Semences Nordiques (3)
- Cultures semencières recommandées au Québec (3)
- Étape 2 : Choisir une culture (3)
- Planification de l’essai (3)
- Pollinisation des concombres (3)
- Étape 3 : Fixer un objectif (4)
- Mise en place de l’essai (4)
- Pollinisation des courges (4)
- Considérations de base sur la production des semences (4)
- Pollinisation des haricots (5)
- Suivi et prise de données (5)
- Considérations spécifiques aux espèces cultivées (5)
- Étape 4 : Élaborer un plan ou un schéma de sélection (5)
- Pollinisation des pois (6)
- Interprétation des données (6)
- Fiche - Tomate (6)
- Étape 5 : Choisir le lot de semences avec lequel démarrer (6)
- Fiche - Poivron et piment (7)
- Conclusion (7)
- Étape 6 : Planter la culture choisie sous une pression sélective adéquate (7)
- Pollinisation des poivrons (7)
- Fiche - Haricot (8)
- Références (8)
- Étape 7 : Sélectionner et épurer (8)
- Pollinisation des pommes de terre (8)
- Fiche - Pois (9)
- Annexe A : Planification d’un essai de variétés (9)
- Étapes 8 : Réaliser l’évaluation finale, faire la récolte et nettoyer les semences des plants sélectionnés (9)
- Pollinisation des tomates (9)
- Fiche - Laitue (10)
- Annexe B : Sources de semences biologiques (10)
- Étape 9 : Répéter les étapes six à huit tous les ans, jusqu’à l’atteinte de l’objectif de sélection (10)
- Références (10)
- Annexe C : Essais collaboratifs entre fermes ou avec les centres de recherche (11)
- Annexe 1 : Guide de préservation des semences (11)
- Fiche - Courges (11)
- Annexe 2 : Sélection participative (12)
- Fiche - Concombre (12)
- Annexe D : Réseaux d’essais variétaux en maraîchage biologique (12)
- Fiche - Brassicacées (13)
- Annexe E : Études de cas, essais variétaux (13)
- Annexe F : Exemples de fiches de données (14)
- Fiche - Verdurettes de brassicacées (14)
- Fiche - Kale (15)
- Fiche - Radis de printemps et d’hiver (16)
- Comment nettoyer les semences (17)
- Comment tester la qualité des semences (18)
- Ressources (19)
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- Guide 02-00-00 (0)
- Gestion (0)
- Chapitre 1. Choix des espèces, des variétés et des semences (0)
- Guide 01-01-00 (0)
- Choix des espèces (1)
- Accès aux savoirs (1)
- Choix des variétés (2)
- Ressources physiques (2)
- Choix des semences (3)
- Processus de démarrage et croissance (3)
- Références (4)
- Chapitre 2. Calcul des superficies nécessaires (0)
- Guide 01-03-00 (0)
- Rendements (1)
- Équipe de travail (1)
- Choix de l’espacement entre les rangs et sur le rang (2)
- Exemple d’évaluation des superficies nécessaires (Fermes en production ASC) (3)
- Références (4)
- Guide 01-02-00 (0)
- Chapitre 3. Rotation des cultures et assolement (0)
- Certification biologique, par où commencer (1)
- Introduction à la rotation des cultures (1)
- Facteurs à considérer dans le choix d’une rotation (2)
- Les marchés publics (2)
- Exemples de rotation (3)
- Les kiosques à la ferme (3)
- La formule ASC (4)
- Mise en place de la rotation à l’échelle de la ferme (4)
- Illustration de la démarche pour une ferme en ASC (100 paniers) (5)
- La vente de gros (grandes chaînes et distributeurs) (5)
- Références (6)
- La vente aux restaurants (6)
- Guide 01-04-00 (0)
- Revenus bruts de quelques fermes et budgets de cultures (1)
- Charte de comptes (2)
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- Guide 03-00-00 (0)
- Chapitre 1. Calendrier de propagation (0)
- Introduction au calendrier de propagation (1)
- Début de la saison de production (2)
- Étalement de la production (3)
- Exemple de calendrier de propagation (4)
- Références (5)
- Chapitre 2. Production des transplants (0)
- Infrastructure pour la production des transplants (1)
- Plateaux multicellules (2)
- Terreau (3)
- Semis et germination des transplants (4)
- Régie après la germination (5)
- Références (6)
- Chapitre 3. Semis en plein sol et transplantation au champ (0)
- Gestion des opérations d'implantation au champ (1)
- Semis en plein sol (2)
- Transplantation (3)
- Pose de couvertures flottantes immédiatement après la transplantation (4)
- Fournisseurs de semoirs et transplanteurs (5)
- Références (6)
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- Guide 04-00-00 (0)
- Chapitre 1. État de santé du sol, drainage et pH (0)
- L'état de santé du sol (1)
- L’égouttement, un incontournable (2)
- Acidité et pH (3)
- Objectifs de richesse des sols (5)
- Références (6)
- Chapitre 2. Travail du sol (0)
- Sous-solage (1)
- Travaux primaires (2)
- Travaux secondaires (3)
- Planches, buttes et billons (4)
- Planches permanentes (6)
- Références (7)
- Chapitre 3. Engrais verts (0)
- Introduction sur les engrais verts (1)
- Choix de l'espèce et doses de semis (2)
- Espèces d'engrais verts (3)
- Mélanges intéressants en fonction de la période de semis (4)
- Semoirs à engrais verts (5)
- Destruction des engrais verts (6)
- Valeur des engrais verts (7)
- Références (9)
- Chapitre 4. Les amendements et les fertilisants organiques : fumiers, lisiers et composts (0)
- Introduction sur les fumiers, lisiers et composts (1)
- Notions de base : amendements, fertilisants et formes d’azote, de phosphore et de potassium (2)
- Considérations environnementales (3)
- Caractéristiques des fumiers, lisiers et composts et exigences pour la production biologique (4)
- Norme biologique pour les fumiers, lisiers et composts (5)
- Choix du type d’amendement (6)
- Entreposage des fumiers, lisiers et composts et aspects réglementaires (7)
- Épandage des fumiers, lisiers et composts et aspects réglementaires (8)
- Calcul de la valeur fertilisante des fumiers et composts (9)
- Doses de fumier, lisier ou compost à appliquer (10)
- Prévention et salubrité à la ferme (11)
- Fournisseurs de compost (12)
- Références (13)
- Chapitre 5. Le compostage à la ferme (0)
- Introduction au compostage à la ferme (1)
- Avantages et désavantages du compostage à la ferme (2)
- Les trois phases du compostage (3)
- Réussir le compostage à la ferme (4)
- Exigences des normes d’agriculture biologique en matière de compostage (6)
- Exigences agroenvironnementales pour le compostage à la ferme (7)
- Techniques spéciales de compostage (8)
- Bien connaître les matières à composter (9)
- Fournisseurs d’équipements de compostage à la ferme (10)
- Références (11)
- Chapitre 6. Les fertilisants autres que les fumiers et les composts (0)
- Les fertilisants solides (1)
- Les fertilisants appliqués sous forme liquide (2)
- Les inoculants (3)
- Références (4)
- Chapitre 7. Fertilisation (0)
- Introduction à la fertilisation (1)
- Les analyses de sol (2)
- Le chaulage (3)
- Les besoins des légumes (4)
- Références (5)
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- Guide 05-00-00 (0)
- Chapitre 1. Irrigation (0)
- Introduction à l'irrigation agricole (1)
- L'eau d'irrigation (2)
- Le système cultural à irriguer et ses caractéristiques (3)
- Notions de physique et d'ingénierie appliquées à l’irrigation (4)
- Choix d’un système d’irrigation (5)
- Matériaux et composantes des systèmes d’irrigation (6)
- Systèmes d'irrigation par goutte-à-goutte et par aspersion (7)
- Gestion de l’irrigation (8)
- Rentabilité de l’irrigation (9)
- Réglementation relative à l’eau d’irrigation (10)
- Fournisseurs de matériel d’irrigation (11)
- Références sur l'irrigation (12)
- Chapitre 2. Plasticulture et culture sous abris froids (0)
- Les paillis (1)
- Les couvertures flottantes (2)
- Les tunnels (3)
- Les grands tunnels (4)
- Fournisseurs de paillis de plastique, couvertures flottantes et grands tunnels (5)
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