Charte de comptes
Guide 01-04-02
Le contenu qui suit est issu de :
Ménard, G. (2021). Références technico-économiques en maraîchage diversifié : budgets d’opération et investissements. CETAB+.
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Bien que la charte de comptes demeure un choix individuel des entreprises, l’adoption d’une charte de comptes commune entre les entreprises facilite le travail de comparaison des résultats technico-économiques et financiers, comme celui qui a été fait dans le cadre de l'étude du CETAB+ ou comme des producteur·rices pourraient entreprendre par eux-mêmes.
Le choix des comptes doit être simple tout en ventilant suffisamment pour permettre des analyses et des comparaisons pertinentes. Il y a un équilibre à trouver entre la simplicité et le détail. Les comptes choisis doivent être pertinents pour l’analyse. Le montant total d’un compte de dépenses très élevé peut signifier que les dépenses qui en font partie gagneraient peut-être à être ventilées en davantage de comptes. À l’inverse, un compte avec un très petit total pourrait ne pas être pertinent et être intégré à un autre. Bien entendu, l'entreprise doit adapter la charte à son contexte (par exemple, utiliser plusieurs comptes séparés pour les intrants des diverses productions si elle fait autre chose que des légumes. Voir la section Comptabilité ventilée par activité ou par production, p. 55).
La charte de comptes suivante (Tableaux 1 à 5), réfléchie avec différents producteur·rices et conseiller·ères en maraîchage, est proposée pour les entreprises en maraîchage diversifié.
Revenus
Tableau 1. Charte de revenus
| Nom | Description et notes |
|---|---|
| Légumes et fruits produits à la ferme | Peuvent inclure pousses, germinations, champignons, mais pas les transplants |
| Revente de produits achetés | Ventes complémentaires de fruits, légumes ou autres aliments produits à l'extérieur de la ferme |
| Ventes d'autres produits de la ferme[1] | Vente d'autres productions agricoles ou alimentaires fermiers: transplants, œufs, produits de l'érable, produits transformés, viandes, etc. |
| Subventions | Subventions salariales
Pour les subventions aux investissements, référez-vous à votre comptable |
| Agri-investissement et Agri-Québec | Les contributions gouvernementales aux comptes Agri |
| Autres revenus | Revenus d'activités non agricoles |
| Variation de la valeur de l'inventaire de fruits et légumes | Pour faciliter l'analyse de groupe, les variations de l'inventaire de légumes et fruits sont considérées comme des variations de la valeur de légumes et fruits produits à la ferme. |
Charges variables
Les charges variables sont des coûts proportionnels aux surfaces cultivées et/ou aux quantités produites.
Tableau 2. Charte des charges variables
| Nom | Description et notes |
|---|---|
| Semences, plants et matériel de propagation | Tout ce qui sert à la production de semences et transplants, que ce soit autoproduit ou acheté. Semences, plateaux, terreau... |
| Fertilisation et amendements | Composts, fumiers, chaux, etc. |
| Phytoprotection | Biopesticides, produits de lutte biologique, remplacements de filets (achats initiaux considérés comme des investissements) |
| Entretien machinerie et équipements | Dépenses d'irrigation, pièces, services de mécanique |
| Carburant et lubrifiants pour les équipements à la ferme | Essence/diesel pour les tracteurs |
| Énergie serre (propane, biomasse, électricité) | Combustibles de chauffage; électricité si le chauffage est électrique |
| Travaux à forfait et location d'équipements | |
| Quincaillerie, outillages | Petits outils, articles génériques de quincaillerie, vêtements de travail, équipement de protection |
| Approvisionnements (matériel cultural) | Bâches, paillis, paillis de plastique, cordes, clips pour tuteurage, goutte à goutte et autres matériaux d'irrigation, plateaux à semis |
| Main-d'œuvre de production[1] | Ensemble des coûts liés à la main-d'œuvre: salaires, retenues à la source, DAS[2], CNESST[3], vacances, A-E[4], RQAP[5], RRQ[6], FSSQ[7], cotisations, avantages sociaux, etc. On pourrait aussi y mettre les coûts de recrutement. |
| Avantages ou dons en nature | Comptabiliser les dons alimentaires; ils peuvent être déductibles d'impôt. |
| Intérêts sur emprunts à court terme et frais bancaires | |
| Autres frais variables | Toutes dépenses qui ne peuvent pas être affectées aux autres postes.
Parfois, les dépenses, comme les frais de douane pour des achats, sont classifiées dans ce compte; elles devraient cependant être affectées au même compte que les biens achetés. |
Charges fixes
Tableau 3. Charte des charges fixes
| Nom | Description |
|---|---|
| Entretien bâtiments et terrains | |
| Assurances | |
| Services professionnels | Honoraires d'agronomes, comptables, ingénieurs, frais de laboratoires, etc. |
| Formations reçues et représentation | Cours, conférences, colloques, achats et abonnements à de la documentation |
| Taxes foncières | Taxes municipales et scolaires; certains permis |
| Impôts | |
| Location de terres ou de bâtiments | |
| Frais de télécommunications | Frais d'Internet, de téléphones, de télécopieur |
| Fournitures de bureau | Roulement des petites fournitures de bureau, logiciels, papeterie. Les achats de matériel informatique sont des investissements. |
| Cotisations | Cotisation à l'UPA |
| Coûts de véhicules et déplacements non liés à la mise en marché | Déplacements pour la formation, la représentation ou autre. |
| Électricité | Idéalement, séparé de celle de la serre, si elle est chauffée à l'électricité. |
| Intérêts sur emprunts à moyen et long terme | |
| Divers | |
| Main-d'oeuvre de gestion | |
| Rémunération des propriétaires | |
| Charges liées à d'autres productions | Toutes les charges liées aux autres productions, transformations et activités non-maraîchères qui génèrent des revenus |
Actifs
Tableau 4. Charte des actifs
| Nom | Description |
|---|---|
| Terres | |
| Bâtiments | Exclure la valeur de la maison et la mettre dans Résidence. |
| Serres | Une serre est une structure permanente avec un environnement contrôlé (ventilation, chauffage, éclairage) |
| Machinerie et équipements de production | Inclure les tunnels, les tracteurs et tous leurs équipements, tous les équipements liés aux serres et tunnels qui ne font pas partie du bâtiment et tous les équipements de production (outillages, etc.). |
| Véhicules | Inclure les véhicules de livraison et autres véhicules qui appartiennent à la ferme. |
| Autres équipements | Inclure tous équipements qui ne servent pas à la production: matériel informatique, matériel promotionnel, mobiliser de bureau, etc.) |
| Autres actifs à long terme | |
| Encaisse | |
| Valeur de l'inventaire (produits) | |
| Valeur de l'inventaire (approvisionnements) | |
| Créances de clients et frais payés d'avance | |
| Autres actifs à court terme | |
| Résidence | À exclure des calculs de l'actif. |
Passifs
Tableau 5. Charte des passifs
| Nom | Description |
|---|---|
| Soldes des cartes et marges de crédit | |
| Comptes fournisseurs | |
| Emprunts à court terme | |
| Revenus perçus d'avance | |
| Autres passifs court terme | |
| Emprunts à long terme | |
| Sommes dues aux propriétaires | |
| Autres passifs à long terme |
- ↑ À des fins budgétaires et de comparaison avec les autres fermes, nous suggérons de séparer le temps de travail consacré à la production de celui consacré à la gestion et à la mise en marché, qui va moins varier en fonction des superficies exploitées.
- ↑ Déductions à la source
- ↑ Commission des normes, de l'équité, de la santé et de la sécurité du travail
- ↑ Assurance-emploi
- ↑ Régime québécois d’assurance parentale
- ↑ Régie des rentes du Québec
- ↑ Fonds des services de santé du Québec
